没有红油。”林宝初回头对后厨道：“给我熬个红油吧。”

    她把篮子递给打下手的切菜小工，“麻烦帮我把葱姜蒜切成粒，香菜切段。”

    林宝初要做烤全羊。

    这些是腌制用的底料。

    “好的掌柜。”小工拿着篮子下去了。

    林宝初走出厨房，和牧场的屠夫一起处理牛肉。

    牛肉按照部位不同，做法不同，用不同的切割办法进行分切。

    烧烤只是一部分。

    厉澜见林宝初对一头牛都如此认真，拿着小本子安排每一块肉的做法，不禁叹为观止。

    丰耕县衙都做到这种地步了吗？

    细致到一块肉都要林宝初亲自上阵。

    这个泼水节，真是越来越令人期待了。

    林宝初看着自己的小本子，她总算体会到大饭店总厨定制菜单的时候，为什么表情那么严谨了。

    这就是一项认真而严肃的工作啊。

    “好了，暂时就这么定了，后续若有变动咱们再说。”

    林宝初和掌勺大厨确定了牛肉的方案，牛肉用布包好，送到城里的地窖先存放着。

    等周日再取出来做。

    林宝初忙忘了时间，抬头一看，已经快傍晚了。

    她身上都是牛羊肉的腥味，得回去洗个澡，换身衣服。

    “我先回去了，你们忙吧。”

    厉澜早已不见人影，也不知道什么时候走的。

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