放得更轻了,几乎细不可闻。
山神爷和一众动物们都进食完毕后,虎子这边也热火朝天地准备好了众人的午饭。
两只肥硕的烤乳猪被精心烤制得色泽诱人,不同于给山神爷的半成品,这两只乳猪的处理格外精细。
虎子先是将乳猪烤至五成熟,用细签子在猪身上密密麻麻地扎满细密的小孔。
再将调好的卤汁顺着小孔缓缓倒入,让卤汁顺着肌理渗入肉质深处,浸泡半个时辰入味后,再放入烤窑复烤一刻钟。
出炉时,乳猪的外皮烤得金黄酥脆,泛着油光,轻轻一咬便发出“咔嚓”的清脆声响。
内里的肉质却依旧鲜嫩多汁,浓郁的卤香与醇厚的肉香完美融合,香气袭人,让人食欲大动,光是看着便忍不住咽口水。
一顿饭下来,众人都吃得酒足饭饱,一个个捧着圆滚滚的肚子,躺在椅子上休息,脸上满是满足惬意的神情,嘴里还时不时回味着烤乳猪的美味。
饭后稍作歇息,沈崇业便起身告辞,他还有公务在身。
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