第495章 失败的豆腐(2/2)
这是第一次尝试,石膏水放得并不多。
但只片刻工夫,锅里的豆浆还是渐渐凝结起来。
一开始就是棉絮状的花影,慢慢聚合成形,桶底还析出了淡黄色的浆水。
江尘见这样子,神色也不由兴奋起来。
成了,这就成了?!
这豆腐做起来不难啊,比酿酒简单多了。
为了酿出蒸馏酒,他折腾许久才做出蒸馏器具。
可这豆浆点豆腐,最费工夫的,竟然只是让石匠花一天半凿了一口石磨罢了。
眼见豆浆还在渐渐凝结,江尘脸上喜色更甚。
但很快……江尘的脸上的喜色就渐渐散了。
豆浆凝固很快停了,最后的产物不是豆腐,勉为其难只能称呼为豆花。
一旁的众人全都凑了过来,盯着锅的东西瞧。
即便只是看到豆花,依旧满脸讶异:“这是结块了?豆汁怎么成了这样子?”
“这是成了?”江有林看着锅里从没见过的东西,问道。
江尘摇头:“失败了,石膏水放少了,下一锅再试试。”
不仅石膏水放少了,应该中间还缺了一道压制的步骤。
他小时候见人来卖豆腐,豆腐上都有压痕。
加入石膏之后,应该还需要拿重物压制。
“嗯?!好好吃!”
江尘正说着,低头才发现,江有林已抓了一撮豆花塞到嘴里了,嘴里还在叫着好吃。
江晓芸立刻伸手把他耳朵揪住往后拽:“这也敢偷吃,也不怕毒死你!”
“二叔说做的是吃的,肯定没毒!”江有林一仰头,豆花顺喉而下:“而且真的很好吃!”
江尘笑笑:“放心,没毒,可以吃。”
“都尝尝,省的浪费了。”
『加入书签,方便阅读』