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第495章 失败的豆腐(2/2)



    这是第一次尝试,石膏水放得并不多。

    但只片刻工夫,锅里的豆浆还是渐渐凝结起来。

    一开始就是棉絮状的花影,慢慢聚合成形,桶底还析出了淡黄色的浆水。

    江尘见这样子,神色也不由兴奋起来。

    成了,这就成了?!

    这豆腐做起来不难啊,比酿酒简单多了。

    为了酿出蒸馏酒,他折腾许久才做出蒸馏器具。

    可这豆浆点豆腐,最费工夫的,竟然只是让石匠花一天半凿了一口石磨罢了。

    眼见豆浆还在渐渐凝结,江尘脸上喜色更甚。

    但很快……江尘的脸上的喜色就渐渐散了。

    豆浆凝固很快停了,最后的产物不是豆腐,勉为其难只能称呼为豆花。

    一旁的众人全都凑了过来,盯着锅的东西瞧。

    即便只是看到豆花,依旧满脸讶异:“这是结块了?豆汁怎么成了这样子?”

    “这是成了?”江有林看着锅里从没见过的东西,问道。

    江尘摇头:“失败了,石膏水放少了,下一锅再试试。”

    不仅石膏水放少了,应该中间还缺了一道压制的步骤。

    他小时候见人来卖豆腐,豆腐上都有压痕。

    加入石膏之后,应该还需要拿重物压制。

    “嗯?!好好吃!”

    江尘正说着,低头才发现,江有林已抓了一撮豆花塞到嘴里了,嘴里还在叫着好吃。

    江晓芸立刻伸手把他耳朵揪住往后拽:“这也敢偷吃,也不怕毒死你!”

    “二叔说做的是吃的,肯定没毒!”江有林一仰头,豆花顺喉而下:“而且真的很好吃!”

    江尘笑笑:“放心,没毒,可以吃。”

    “都尝尝,省的浪费了。”
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