不是勾兑的那种市售蚝油。

    据说，老钟家传统的蚝油熬制工艺，原料损耗比就高达数十比一，2000斤生蚝仅能浓缩出150-180斤左右的蚝油。

    宋星澜飞速计算着，发现于他而言，传统工艺不再是令人头疼的缺点，反而摇身一变，成了一种巨大优势。

    极高的损耗率，意味着可以大规模、高效率地消耗掉这似乎取之不尽的凯贝资源。

    完美契合了宋星澜眼下最迫切的需求：在有限的考察时间和飞船运力内，最大化地将这华夏星的凯贝价值“浓缩”带走。

    每一滴最终熬制出的“星际蚝油”，都是成千上万只凯贝风味的极致凝聚，是效率最高的价值提取方式！

    更别说，“华夏凯贝”本身富含的各种氨基酸和丰富的呈味核苷酸，正是构成鲜味的核心物质。

    嚯，这不就是熬制鲜味调味品的顶级原料吗？！

    熬制提纯后的高度浓缩凯贝油，只需要进行简单的杀菌和密封封装，就能长期稳定保存，易于运输，完全不受鲜活凯贝那苛刻的保存和运输条件限制。

    最后，工业化生产才能实现风味的标准化啊。

    宋星澜觉得，无论“华夏凯贝”的原料个体间即便存在细微差异，最终都能通过调配和工艺，变成味道统一、品质稳定的商品。

    这也是在为华夏星未来的大规模商业化铺平道路呢。

    相比原来的携带鲜活凯贝的方案，制成“高度浓缩凯贝油”才是当下的最优解。

    hai