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    “这他娘也能叫美食？？”

    众多古人满脸质疑。

    别什么都往美食上招呼啊！

    就算不提容易让人得病的问题。

    就这个食材本身，谁能下得去口?

    【二、埃及咸鱼。】

    【埃及咸鱼的历史可以追溯到古埃及时期。】

    【当春天来临，尼罗河的洪水退去有大量鱼会被留在岸边。】

    【这种鱼名为鲻鱼，它便是埃及咸鱼的主要原料。】

    【人们先将鲻鱼放在阳光下晾干然后再放到木桶中，用盐和橄榄油或盐和水腌制数周。】

    【在这一过程中，盐会让鱼肉变‘熟’。】

    【在操作得当的情况下，高浓度的盐可以杀死细菌。】

    【但是如果盐的浓度不够高、鱼在腌制前没有彻底晒干，或者用了本来就是死鱼的鱼，都会导致肉毒杆菌和其他细菌大量繁殖。】

    【1991年，埃及就发生了一次大规模臭咸鱼致死事件，当时有91人因肉毒杆菌中毒入院，其中有18人去世，死亡率高达20%。】

    【2019年，也有80多人因食用埃及咸鱼中毒，其中多人死亡。】

    【虽然每年埃及的卫生部都会给民众发出警告，希望人民摆脱这种致命食物。】

    【但作为埃及文化的一部分，依然有大批人会在其他节日、周五或请客吃饭的场合购买食用埃及咸鱼。】

    ……