沈淮接过一看，有两种规格。
二柱一间，这种是最简单的，适合那种钱财有限的。
四柱三间规格的，结构上相对复杂，看起来也更为气派。
这是按柱结构的。
要是按楼分的，有一楼三楼和五楼，里面有斗拱和屋檐。
“掌事，规制上有限制么。”沈淮指着图上的四柱三间五楼，“我看这个挺气派的，不知道能不能建成这种。”
“这种规制，一般是进士级别的，举人牌坊，最多能建三楼。”掌事笑了一下，“不过，以公子的本事，应该很快就能建五楼的。
我建议预留些位置，方便日后增建。
而且进士牌坊由官府奉旨建造，朝廷出资，规制上更显尊贵，楼牌样式更为气派。
听说状元的牌坊，可建六柱五间七楼，基座放有狮子，楼顶覆盖青瓦琉璃，光是想想就觉得很气派，可惜我们镇到目前为止，还没有进士牌坊。”
许镇长是举人，许家老家有座举人牌坊。
要是许仪章的申请也通过，那许家就有两座牌坊。
“掌事，假设我日后考中进士，官府要给我建进士牌坊，那之前建的举人牌坊，会保留下来吗？”沈淮问。
“举人到进士，属于进阶功名，而非替代，要是你三年后考中进士，现在建的举人牌坊肯定会保留下来。”
掌事摸了摸自己的小胡子，“听镇长说，举人牌坊象征初入仕途之基，进士牌坊象征登科入仕之荣，二者代表不同阶段的成就。
以我的猜测，两个牌坊可能会相邻而建，更能彰显荣耀。”
“多谢掌事解惑，这些图样，能否借用两天？”
“自是可以的。”
离开镇衙，沈淮去了杂货铺，结果被告知没有醋卖，只有酱油。
接着他又去了集市，逛了一圈也没见哪里有醋卖。
最后抱着试试的心态，去了谢氏医馆。
却没料到，谢老郎中说他有两坛。
沈淮二话不说直接掏钱，却被谢老郎中阻止了，“医馆用不到这么多醋，留着也是占地方，沈郎直接拿走便是。”
“那便多谢了。”
回到家，沈淮稍作休息就去了作坊。
“娘，二姐，开始了。”
三人去酿酒房拿果渣到另一边空房。
为了确保黄氏和沈杏二人尽快上手，从筛选果核、压干水分，加水搅拌，到加入谷康，装坛发酵这些步骤，沈淮让她们二人一边学一边上手。
中间有操作不对的地方，沈淮及时纠正。
先做什么，哪个环节需要做什么，沈淮说的非常详细。
黄氏和沈杏也学得非常认真。
不懂就直接问了。
沈淮也非常有耐心的给二人解释。
“现在天气开始转冷，我们得把坛子搬到灶房去。”
三个坛子很快被转移到灶房里。
香草和灵芝开始做饭喂猪。
黄氏和沈杏见天色还早，又去了作坊，直到天色快黑才回来。
饭后，沈淮开始画图。
大家知道他在画牌坊，都凑过来看。
“爷爷，我问过礼房掌事了，他说我们举人牌坊，最多能建四柱三间三楼的，要是我以后考中进士，那么进士牌坊就由官府出钱帮我们建。
牌坊会比我们自己建的更气派。”
沈淮说着，拿出图样，“你们看，我们要建那种？两柱的最简单，二三十两就能建，上面只刻字，没有任何图案。
要是建四柱的，得雕刻图案，搭檐盖上青瓦片，看起来才气派。
预算可能要远超一百两。”
“建四柱的。”沈继业指着图样，“四柱的看着气派，两柱的看起来太小家子气了，超一百两就超一百两，反正我们不差这点钱。”
黄氏附和，“我也觉得四柱的气派。”
“哪个气派就建哪个。”沈七刀豪气道，“牌坊关乎我们沈家的荣耀和脸面，这钱不能省，怎么气派怎么来。”
林氏也喜欢四柱的，跟着说道，“那就建四柱的，到时候月丫头出阁，婚轿还能从牌坊过去，多有排面啊。”
沈月自动脑补了那个画面。
不自觉的点点头。
沈杏看不懂，但她也觉得四柱的好看。
“那就建四柱的。”沈淮个人也中意四柱，“等我画好了，再拿去给匠人做施工图。”
接下来的几天，是果渣醒酸时期，等出酸水了再进行下一步。
这期间，沈淮一边看书一边画图。
谢道行留下的书籍和课业比之前更有深度。
书籍不再限于四书五经，而是各家经典都有。
除了儒家，还有道家