“怎么样味道?”
张辰问。
“还不错,这要是难吃的话,也不至于这么火!”
文慧点了点头。
“那你可仔细记住味道了,我可是答应明天给你做的!”
张辰认真道。
“不是吧,我就说说而已,你真来啊!”
文慧惊诧。
“一看你这就是不相信我,这样,我给你分析一下,这牛排是怎么做的,里面有哪些原料!”
张辰淡定一笑,意思是,我开始装逼了。
对他来说,这点儿牛排的烹饪方式真算不上多厉害。
大师级厨艺之中,虽然不包括西餐的烹饪方式。
但这煎炒烹煮,世间厨艺,属于一法通万法通。
这牛排显然是经过中式烹饪方法改良的,一点儿难度都没有。
“真能尝出来?”
文慧顿时来了兴趣。
心说难道他说的都是真的?真有个当行政总厨的大爷爷?
“当然,这很简单,牛排做法不难,但材料必须新鲜,新鲜的牛排就算手艺差一点,吃起来也非常好,这家的牛排原料还不错,新鲜牛里脊,煎至七分熟,以黑胡椒、新鲜柠檬汁作为底味,且在煎制之前,用了薄荷水浸润过,所以吃起来有薄荷口感,至于火候的话,全熟牛排的火候稍微有点过,但对口感不影响,主要的味道是在调制的酱汁,这酱汁调的比较有特点……”
张辰先各自尝了一口,随后滔滔不绝,将这牛排的制作方法,煎制时候的步骤、温度,说的那叫一个头头是道。
文慧一边听一边尝,确实能吃出来薄荷的味道。
蘸上酱汁之后,味道立马就发生了变化,确实非常特别,也很好吃。
“至于这摆盘的方式没什么特别的,就是要一个造型而已!”
张辰解析完之后,脑子中已经想好了复原的步骤。
当然,如果全部按照这牛排的制作方法来复原的话,会非常麻烦,毕竟家里的厨房和餐厅的厨房是不一样的。
光是工具就有很大差别。
更别说这些酱汁什么的都是特调的,市面上也根本买不到。
但这对张辰来说不算什么问题。
替代的方法,此刻也已经在脑海之中完成了。
他甚至还优化了本身味道的缺憾,相信自己做出来后,味道肯定比这个要好。
“哇,你真的会做饭啊!”
文慧光是听都觉得非同凡响。
“不是会,是精通,我大师级的!”
张辰自夸道。
“真的假的,那我明天可等着吃呢!”
文慧这下是真来了兴趣了。
“没问题,不过,到时候得去你家里做,我那边厨房都没有!”
张辰道。
“应该没事儿,我爸妈中午都去上班了,一般不会回来,都吃食堂!”
文慧道。
“那你平时都叫外卖?”
张辰蛮好奇的。
“大多数时间都是外卖,偶尔也自己做,我嫌麻烦!”
文慧很诚实的回答。
“确实,一个人的饭还真不太好做!”
笑了笑,张辰也不再多说,“先吃吧,明天让你尝尝我的手艺!”
“嗯!”
文慧点了点头,这才开吃。
张辰也不再多说,开始炫饭。
今天他这体力消耗着实不小,这会儿肚子都在抗议呢。
别管一会儿干什么,也得先填饱肚子,才好有劲儿不是?
可是吃着吃着,文慧就停了下来,看着张辰,忍不住问,“你为什么要点情侣套餐?”
“嗯?”
张辰一怔,在看文慧的表情,顿时意识到她在想什么,不由一乐,道,“当然是,喜欢你了!”
文慧脸色瞬间一红,“可我们才见几面啊!”
“听没听过一见钟情?”
张辰正色道,“这可是上天给我安排的机会啊!”
“老天爷知道我难过了很久,所以,又给我了个机会,再次碰见了你!”
文慧大羞,结结巴巴道,“什么半途而废,你你,你讨厌!”
“咦?不是老天爷给的机会,难道是慧慧你故意偶遇我的?”
张辰一乐。
“我才没有故意呢!”
文慧被他这歪理邪说给震惊了。
这什么狗屁理论啊。
“那就是我故意的!”
张辰笑笑。
“啊?”
文慧顿时瞪大眼睛,一时之间没转过弯来。
“快,有人进来!”
突然,张辰飞快说了句。
文慧一听顿时吓了一跳。
结果发现,是张辰故意吓她的,哪有人啊