心意。

    回到家，小美反手带上房门，立马把满袋食材丢在厨房，撸起袖子就忙活拖地板收拾家，儿子大概一点左右才能到家，不着急做饭。收拾完家又休息了一会儿，快到十一点，她戴上围裙开始忙饭。

    先处理那块五花肉，用温水反复冲洗干净，切成大小均匀的方块，冷水下锅焯去血沫，撇掉浮沫后捞出沥干，动作麻利得很。

    砂锅里倒上少许油，放入几块冰糖，小火慢慢熬至冰糖融化，变成琥珀色的糖浆时，迅速倒入五花肉块翻炒，让每块肉都均匀裹上糖色，接着加葱段、姜片和八角，淋上料酒和生抽，翻炒出香味后，倒入没过肉的热水，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖。不一会儿，锅里就飘出浓郁的肉香。

    趁着炖肉的功夫，她又拿起西兰花，掰成小朵泡在盐水里，土豆去皮切成细细的丝，泡在清水中去除淀粉，玉米切成段，排骨洗干净焯水后和玉米一起放进另一个锅里，加姜片和清水，小火慢炖。

    这中间，她赶紧从柜子里的小面粉袋子里倒出面粉和面，不能和的太软，也不能像他姥姥过去那样硬的没法擀，量也得少点，意思意思就行了。

    厨房里热气腾腾，锅碗瓢盆的碰撞声、食材炖煮的咕嘟声，混着阵阵香气，满屋子都是即将团圆的烟火气。

    小美时不时掀开锅盖，用筷子翻拌一下五花肉，看着肉慢慢变得软烂红亮，嘴角就忍不住上扬——等黎暄一进门，就能闻到这熟悉的香味了。

    hai