被另外两位选手选走了,您是如何打算的呢?”
“不能重复选择吗?”刘笔问道。
“当然可以重复。”主持人回答,“只是那样的话,您也选择了与另外两位选手的直接对抗。”
“那无妨。”
刘笔回答道。
“即使选择了味道和口感,出于主题的考虑,大家的最终做法,并不会相差太多。毕竟要做三菜一汤。”
“那么刘师傅,您的选择是?”
“口感上,当然选择热菜。”
“至于味道,我选择咸味。”
主持人瞪大了眼睛:
“刘师傅,您居然选择放弃苹果糖浆带来的甜味优势吗?”
戴俊威和钱聪也稍微感到了震惊。
他们两个都在选择一些泛用的,且不会犯错的选项。
戴俊威避免自己在食物的甜咸和冷热上做出选择,而钱聪哪怕选择了热菜也仅仅只敢在味道上选择香味。
而刘笔的目标似乎已经非常明确了。
热菜,带有咸味的菜。
既然选择了咸味热菜,在三菜一汤,默认一主食的配置当中,就很难加入甜点了。
因为按照赛事一直以来的顺序,决赛必然也是三菜一汤一起上的。
而不是像平日里吃席那样,先咸口,最后来一个甜口收尾,也不显得唐突。
任何甜食,都可能导致喧宾夺主,在主题上也会缺乏连贯,难以解释。
就好比端上了焖猪蹄、红烧鱼、烧鸡、口蘑和胡辣汤,最后来一碟子鲜奶布丁放在其中,说它们成一套。
难道要把鲜奶布丁放在胡辣汤里喝吗?
任谁都会感觉奇怪的吧。
放弃甜味优势?
是的。
刘笔点点头:
“或许选择面上会狭窄一些,但这并不妨碍美食种类的广阔。”
这话说得也确实没毛病。
只是这样的把握,让戴俊威和钱聪都不由得紧张了起来。
但这种氛围,正是主持人想要达到的效果。
“这一定会是一场精彩的对决。”
她朗声道。
“让我们期待,三天后的比赛!”
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