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第192章 炒茶和制糖一(2/2)

都没有学过,都是穿越前刷视频看到的,看起来都不是很难,炒茶应该更简单一些,所以曹刘就准备先炒茶,典韦是完全不知道曹刘想干啥,不过倒是觉得十分有趣。

    炒茶的确实相对简单,整个工艺流程可简单分为:采摘、晾晒、杀青、揉捻和干燥等五个步骤。

    采摘?,就是选择新鲜的嫩叶和嫩芽进行采摘,避免老叶和受损叶片。本来采摘没什么噱头,不过曹刘后世还听说过口衔茶,这可是从采摘开始就有讲究的,据说茶叶的采集通常由处女进行,她们用口唇采集新鲜的芽叶,并通过体温进行“初烘”,然后采集到的茶叶被存放在采茶女工的胸部,利用体温进行初步发酵。

    啧啧!当初听闻时,也让曹刘浮想联翩,据说改革开放初期靠这个噱头来忽悠老外的,结果外国商人去看现场采摘时,就见到一群五六十岁的阿婆……呵呵!
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