以接受的微微辣。

    猪肉末半肥瘦，煸炒得有一点焦，又从里到外裹满了酸腌菜的味道，而酸腌菜先炒干之后，在热油里滚来滚去，把那猪油香味沾了通身。

    两者里头混着等比例的笋丁。

    笋是最为百搭的食材，在这里简直左右逢源，又有微微的酸辣，又有丰腴的油脂香。

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    用水滚过之后，笋的清甜、猪肉末的焦香油润、酸腌菜的酸香俱都在汤里散开又汇合，带一点辣，吃着格外的开胃。

    粉是圆细粉，夹起来的时候会裹带许多粉汤里的料，吃到嘴里，一时咬到带着酸腌菜的笋丁，一时咬到裹着酸腌菜的肉，一时三种都咬到。

    混着那粉的米香，吃一口，再咬一口边缘焦黄的煎鸡蛋，又喝一口鲜酸的汤，个个吃得嗦嗦作响，头也不抬。

    ***

    宋家食肆里，三大一小嗦粉嗦得不亦乐乎，京都府衙中，那辛奉听到那膳房早已熄了灯的话，却是饿得脸都绿了。

    “得，都说天无白使人，朝廷不差饿兵，今日倒好，连口难吃的饭捞不到吃！”

    他嘟哝着，转头道：“正言，你也饿了吧，我叫人出去捎带些吃食回来，这大晚上，吃点热乎的，买个粉怎么样——粉不会坨。”

    韩砺点了点头。

    两人一边走，一边商量人力怎么安排，明日又要叫哪一个去颍州查那贼首住处。

    辛奉嘴巴说个不停，肚子里头也打鼓打个不停。

    听得他那肚子叫得可怜，韩砺迟疑了一下，从袖子里掏出一个小包来，抽出两片东西，递了过去。

    “这是什么？”辛奉顺手接过，看了一眼。

    “猪肉干，先吃两口垫个胃吧。”

    辛奉也没多想，张口又撕又咬，囫囵吞吃了一大块进去。

    肉干挺香，有些硬，但嚼着嚼着，他忽然觉得有些不对。

    这调味！这口感！

    微微咸，微微麻，咸味、麻味是为了吊出那猪肉干的肉香，越嚼越香。

    肉一丝一丝的，彼此之间有很明显的牵拉感，肉味浓，吃到后头，竟是带一种很回味的甘甜——被那花椒衬托着，叫人一口就能吃出来是猪肉自带的甜味。

    胡乱吞了第一片，吃另一片的时候，辛奉就变得珍惜起来，细细地嚼，慢慢地品。

    但两片猪肉干，加起来不过巴掌大，对饿了大半天的辛奉来说，不过是塞牙缝而已。

    他忍不住问道：“哪里来的？还有吗？”

    但刚一问完，他自己已经猜出了答案，叫道：“是不是宋小娘子做的？”

    韩砺扫了他一眼，道：“有本事，你就喊大一点声。”

    辛奉唬得左右一看，连忙把声音压低，道：“再给我几片，我饿得厉害，头眼发昏！等那粉回来，都不晓得几时了！”

    韩砺皱着眉，又给了他两片，道：“省着点吃，我也不多，一会再没有了。”

    辛奉珍惜地撕着慢慢吃了，等回了屋，趁着还没进门，转身又对韩砺道：“正言，再给我些，再两片就好，哥哥我肚子饿得都走不动道了——明日我拿好肉还给你！”

    正说着，门一开，却听屋子里一人叫道：“去这许久，你们可算回来了！”

    两人一看，却见那孔复扬提着两个食盒迎上来，举着道：“我就知道，辛巡检饿惨了吧？特地给你们留了饭，还热着，快吃快吃！”

    辛奉的脸更绿了。

    ***

    韩、辛二人有人留饭，同在京都府衙的蔡秀却无人留饭。

    一到下衙，左右人俱都走了，他仍旧坐在位置上。

    有个人临走时还叫了他一声，道：“事情做不完的，你不过借调，不用搞这么晚。”

    蔡秀答应了一声，才又问道：“我看他们左右军巡院日夜轮值，天天熬守，怎么咱们就不用？”

    “都不是一个衙门，各有各的忙头。”

    “那咱们也有过这么忙的时候吗？”

    “也有，案子多的时候，上头查检的时候，我们也是日夜颠倒。”

    那人说了几句，匆匆走了。

    蔡秀坐在位置上，盯着面前桌案上的几张纸，发了一会呆。

    个个不忙，怎么能出业绩？

    他来京都府衙，可不是为了亲自做这等整理档案、宗卷之事的！

    难道只那韩砺能在左右军巡院喝来喝去，管着许多人？

    想到此处，他铆足一股劲，复又提笔沾墨，奋笔疾书起来。

    ——且待明天！等他把这章程交上去，不信那张法曹不心动！

    那姓韩的可以借力打力，他蔡秀自然也行！

    hai