着面团的盆上进行发酵。

    揉好的面团需要静置30分钟左右，让面团更好的发酵。

    顺着面团发酵的过程中，刚好可以空出手来准备其它的材料。

    凉皮里面怎么能缺少黄瓜，豆芽，胡萝卜这些配菜呢，有这些配菜的加入，可以使凉皮的口感更加丰富。

    还好许诺来到家属院的时候，在自家院子后面整理了一块菜地，里面刚好被他种上了胡萝卜跟黄瓜。

    只不过现在都还小，没长多大，是提前挖出来吃点，还是没问题的。

    于是她来到后院，从菜地里摘了些长的还小的黄瓜，再扯了两根胡萝卜。

    可惜这点黄瓜和胡萝卜根本就不够，于是许诺再扯了一些其它蔬菜。

    干脆都烫手拌在凉皮里面，一起吃也挺不错的。

    把新摘回来的的蔬菜都洗干净，能生吃的蔬菜都切成丝，放在一旁备用，不能生吃的都用开水烫熟放凉。