，才种植产量高的水稻。

    不然，他们都是种植产量较低的水稻品种，吃起来比较好吃。

    这问题就来了，既然种的是产量较低的水稻品种，为什么还够吃呢？

    关键就是化肥！

    粮食产量的提升，是要靠提高农田的肥力。

    粟米亩产现代能达到一千两百斤，秦朝才一百五十斤，差距如此大，就是出在肥力问题上，没有化肥，番茄马铃薯这些高产作物也只会把地的肥力榨干，变成一块废地。

    种植高产作物，肥力跟不上的后果，那就是种一块地，废一块地。

    再把高产作物种植到没有肥力的地里，作物的植株都是娇弱枯黄的，很难结果。

    这也是赵扶苏之前让百万徭役去制作土法肥料的原因。

    在土地进行轮耕的时候，都需要进行翻地，把土块敲小。也好让肥料能够跟土壤很好地结合在一块，方便农作物进行吸收。

    如果是种植水稻，土壤更要被翻到淤泥状，去除杂草，让田块四周不会漏水以后，这才开始播种。

    翻地是需要大量的力气。

    一个人一整天可能都翻不了一亩地。

    因此秦国耕地主要是靠耕牛，这就让耕牛有着极为重要的作用。

    耕牛是不能斩杀的，百姓吃牛肉那是犯法的。

    在秦律里，杀牛等同于杀人，可以判死刑。

    就算是朝堂上的文武百官，他们作为特权阶层，也不敢当众吃牛肉。