这玩意,棒子那边做法可简单了,就是把盲鳗捞出来,用稻草生好火,然后放在铁板上大火烧熟就行,他们认为这东西营养又美味。”
“艹,棒子那边这么生猛残忍啊,那盲鳗不得被烧的在甲板上乱窜?”
在渔民看来杀生不虐生,这种烹饪方法,听着就有点残忍,不过没亲眼看到感觉不是特别大。
“它串它的,拿烧火钳挡着点别掉下去就好了,听说这东西就是用盐水清洗,粘液还是特别多,洗不掉,可能就是不好处理,他们才直接烧吧。”
“那他们像咱们烤红薯一样扒皮吃啊?”
赵父不知道什么时候过来的,听到了多少,突然插话问道。
“对啊,棒子稻草烧出来的那边叫稻香盲鳗。”
“烧糊的盲鳗外皮戴着手套轻轻一撸,就能除掉,里面也是白白净净,听说这玩意的肉口感嫩滑无比,就连骨头嚼起来都是嘎嘣脆,可以搭配芝麻油、紫苏吃。”
老李头分拣鱼获一心二用,竖着耳朵听赵东讲,忍不住感慨了句。
“还挺会吃的。”
“湾湾那边管盲鳗叫龙筋,一般都是碳烤在放点辣椒酱腌制,据说都是排队过去吃,你们真不尝尝?。”
“不了,不了。”
几个船工异口同声的拒绝,生怕他突然心血来潮非要搞来吃。
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