寓意“家庭和睦、幸福美满”;
主食:在北方以饺子和蒸的馒头包子类为主。
饺子,是北方年夜饭必备,因形状似元宝,象征“招财进宝”;
还会在饺子中包入硬币或红枣,吃到者寓意新年好运。
蒸的馒头包子类的,寓意着生活“蒸蒸日上”。
上菜的顺序也有讲究,严格遵循“先冷后热、先素后荤”的顺序。
最后上鱼和主食,避免“空腹食荤”的不雅。
鱼上桌后需保持完整,寓意“有头有尾”,食用时不可翻鱼,部分地区忌讳“翻”字谐音。
老爷子说去年家时添丁进口,贺骁没能回来。
今年全家团圆,且家里还有贺骁的战友们在。一定要准备得丰盛些。
老爷子如今在餐食上的想法跟小枣儿差不多。
反正家里不缺吃的,难得过年一家团圆,就别顾忌太多了。
于是,郑美英按照传统年夜饭的习俗,把今天的食材准备得挺全面。
10点半左右,一家人坐在一起,简单吃了一顿午餐 。
主食是窝窝头和馍,桌上的菜也只有两道。
一道青菜,一道梅菜蒸扣肉 。全部是用大盆装的,分量足足的。
一旁的筲箕里还有二十几根洗净的大葱。
当小枣儿三妯娌把肉玩意儿馍从厨房里端出来时,客厅里的人全部都愣住了。
这就是小枣儿嘴里“简单吃点”的排面?
桌上的食物看起来简单,只有几样。
但肉夹馍这玩意 ,这年头真没人吃得起。
就是在没闹饥荒之前,也没有谁家里吃肉夹馍,能把馍里边塞满鼓鼓囊囊的肉。
小枣儿对众人道:“肉夹馍一人两个的量。不够就吃窝窝头,窝窝头里边塞一些梅菜扣肉也别有一番滋味!”
贺勇哭笑不得的道:“弟妹 ,你这一个馍这么大,这些大男人两个馍都能吃个八成饱。”
“够吃就行,就怕你们说不够吃。”
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