其实，各国相关部门都在积极采取措施保障食品供应安全，加强对食品的检测和监管，民众无需过度恐慌，应理性看待市场变化，根据自身实际需求购买商品，共同维护良好的市场秩序。
离日本的太平洋各国都出现韩国一样的抢购热潮，我国海关也表示，为防范受到放射性污染的日本食品输华，中国海关禁止进口日本福岛等10个县的食品。
对来自日本其他地方的食品特别是水产，进行严格审核，加强监管，达到100%查验，加强对放射性元素的监测力度，必须要保证我们的餐桌上的安全。
此外，放射性物质会对基因产生影响。
福岛核电站泄漏后排放到环境中的放射性氚、铯、锶、钚、碳等原子核半衰期非常长，因此会谁也无法担保含有大量和多种放射性核素的水会对人类健康和生命，以及生物演化有何影响，但至少可以判断，核污染水可能导致基因突变，并且还对海洋生物和海洋环境有负面影响，并且影响可长达数千年。
届时，人类通过食用海产品，间接地摄取海水中的各种放射性同位素。 实验证明，如果长期、大量食用放射性污染海产品，有可能使体内放射性物质积累超过允许量，引起慢性射线病等疾病，造成血器官、内分泌系统、神经系统等损伤。
这段时间，为了能让自己吃得安心，我可是把 “囤海鲜” 这件事做到了极致。一想到核辐射可能对海水造成的影响，我就忍不住想多储备些新鲜海鲜，做好长期应对的打算。
先是去本地最大的海鲜市场采购，那天我特意起了个大早，就是为了能挑到最新鲜的货。市场里人声鼎沸，各种海鲜的腥味混杂着商贩的叫卖声，格外热闹。
我直奔常去的那家海鲜摊位，老板看到我，笑着说：“今天又来大采购啊？” 我点点头，开始有条不紊地挑选。刀鱼骨条条体型饱满，银亮的鱼鳞在灯光下泛着光泽，我一眼就看中了，一口气挑了十几条；
眼鱼肉质细嫩，是我家餐桌上的常客，自然也不能少，装了满满两大袋；黄花鱼个头匀称，腹部金黄，一看就是刚打捞上来没多久的，我也毫不客气地买了好几斤。
接着是鳗鳞鱼，摊位上的鳗鳞鱼还在扭动着身体，活力十足。
老板麻利地帮我处理干净，装袋称重，我看着处理好的鳗鳞鱼，想着以后能做成红烧鳗鳞鱼、鳗鳞鱼豆腐汤，心里就踏实多了。
然后是虾，鲜活的大虾在盆里蹦跳着，我挑了最大号的，满满装了三个大保鲜袋；八带也是新鲜得很，触手还在微微蠕动，买上几斤回去，不管是白灼还是爆炒，都特别美味。
除了这些新鲜海鲜，虾酱、虾皮、干虾这类耐储存的海产品我也没放过。虾酱选的是本地老字号的，味道醇厚，平时用来拌面条、炒菜都特别香；
虾皮是无盐的，用来给汤提鲜再好不过；干虾个头大，肉质紧实，既能当零食，也能用来做菜。
采购完回到家，我就开始忙活起来。把刀鱼骨、眼鱼、黄花鱼、鳗鳞鱼分别处理干净，切成合适的大小，用保鲜袋分装成一份份，然后整齐地放进冰柜里；
虾和八带也按照每次食用的量分好装袋，一部分放进冰箱冷藏，方便近期食用，大部分则放进冰柜冷冻；虾酱、虾皮、干虾则密封好，放进橱柜里储存。
看着满满一冰箱和一冰柜的海鲜，我心里总算有了点安全感。我一直都不喜欢吃淡水鱼，总觉得淡水鱼有股土腥味，而且肉质也不如海鱼细嫩。
平时家里的餐桌上，几乎顿顿都离不开海鱼、海虾这些海鲜，要是一顿没有海鲜，我总觉得饭都没了滋味。
可现在，形势却让我不得不改变想法。之前我还想着，就算海鱼受影响，还有养殖的海鲜可以吃，可后来听说很多海鲜养殖池用的是从大海里抽调的海水，这一下就打破了我的幻想。
要是海水真的出了问题，那养殖的海鲜也同样不安全。一想到这里，我就有些无奈，看来以后就算再不喜欢吃淡水鱼，也得慢慢接受了。
我开始试着在网上搜索淡水鱼的做法，看看有没有能去除土腥味、让淡水鱼变得好吃的方法。
看到有人说，在处理淡水鱼的时候，用料酒、姜片、葱段腌制一会儿，或者在烹饪的时候加入紫苏、柠檬等食材，就能有效去除土腥味。
我还特意去超市买了一条鲫鱼回来，按照网上的方法做了一道鲫鱼豆腐汤。没想到，做好的鱼汤竟然没有想象中的土腥味，反而鲜香浓郁，味道还不错。
虽然现在我还是更偏爱海鲜，但也慢慢开始尝试接受淡水鱼了。
毕竟，在食品安全面前，个人的口味偏好只能暂时放在一边。看着冰柜里满满的海鲜，我希望这些储备能支撑得久一些，也希望未来海水安全能尽快得到保障，让我能重新毫无顾虑地品尝心爱的海鲜。
停了供暖，厂区里的空气似乎都比之前冷了几分，我的工作节奏却丝毫没有放缓，反而多了几分需要