- 火山岩稻米：宁安是“中国火山岩稻米之乡”，境内的渤海镇、东京城镇等地土壤为火山岩风化形成的土壤，富含矿物质与微量元素，加上牡丹江的优质水源灌溉，种植出的稻米颗粒饱满，色泽晶莹，口感软糯香甜。火山岩稻米的做法多样，“米饭”蒸熟后香气浓郁，无需过多调料即可食用；“竹筒饭”则更具特色，将泡好的火山岩稻米装入新鲜的竹筒中，加入少许水，密封后放入火中烤熟，竹筒的清香融入米饭中，口感独特，香气扑鼻；“稻米粥”则熬煮得细腻软糯，适合老人与儿童食用，还可加入红枣、桂圆等食材，增加营养与风味。如今，火山岩稻米已成为宁安的特色农产品，除了直接食用，还被加工成米糕、米酒等产品，深受消费者喜爱。
- 山珍炖菜：宁安山林资源丰富，盛产野生蘑菇、木耳、榛蘑等山珍，当地居民擅长用山珍与肉类搭配制作炖菜，味道醇厚，营养丰富。“小鸡炖榛蘑”是最经典的炖菜之一，选用农村散养的土鸡，切成块后焯水，与泡发好的榛蘑一同放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料，用小火慢炖1-2小时，鸡肉炖得软烂脱骨，榛蘑吸收了鸡肉的汤汁，味道鲜美，是冬季暖身的佳品；“排骨炖木耳”则将排骨炖至八成熟后，加入泡发的木耳继续炖20分钟，木耳爽脆，排骨香嫩，汤汁浓郁，适合家庭食用；“五花肉炖松茸”则是一道高端菜品，松茸是珍稀的野生菌类，肉质细嫩，营养丰富，与五花肉一同炖煮，五花肉的油脂融入松茸中，松茸的鲜香又中和了五花肉的油腻，口感丰富，味道鲜美。
- 朝鲜族特色美食：除了前文提到的辣白菜、打糕，宁安的朝鲜族特色美食还有很多。“米肠”是朝鲜族的传统美食，将糯米、大米混合蒸熟，加入切碎的猪肉、豆腐、萝卜等食材，搅拌均匀后灌入猪肠或牛肠中，煮熟后切片食用，口感软糯，味道咸香，可直接食用，也可煎至金黄后食用，风味更佳；“烤肉”则是朝鲜族喜爱的美食，选用新鲜的牛肉或猪肉，切成薄片，用酱油、料酒、蜂蜜、葱姜蒜等调料腌制后，放在烤架上烤熟，食用时可蘸上辣椒酱、芝麻酱等调料，还可用生菜叶包裹烤肉、辣白菜、米饭等一同食用，口感丰富，香气浓郁；“冷面”则是夏季受欢迎的美食，面条由荞麦面制成，口感劲道，汤汁由牛肉汤、醋、糖、辣椒等调制而成，清凉爽口，加入黄瓜丝、番茄片、鸡蛋、辣白菜等配料，酸甜辣咸，开胃解暑。
- 满族特色美食：满族美食注重“实在”与“浓郁”，“杀猪菜”是满族的传统美食，过去每逢春节前，满族家庭会杀猪，用新鲜的猪肉、猪血、酸菜制作杀猪菜。将猪肉切成块煮熟，再加入酸菜、猪血肠、粉条等食材继续煮，汤汁浓郁，酸菜爽口，猪肉香嫩，猪血肠滑嫩，是冬季暖身的美食，如今在宁安的农村地区，仍能吃到地道的杀猪菜；“苏子叶饽饽”则是满族的传统糕点，将苏子叶洗净，包裹上由糯米粉、豆沙馅制成的面团，蒸熟后食用，苏子叶的清香与豆沙的甜腻结合，口感软糯，味道香甜，是满族节日或待客时的佳品；“酸汤子”是满族的传统主食，将玉米浸泡后磨成浆，发酵后制成面条状，煮熟后食用，口感劲道，汤汁可根据个人口味加入酸菜、肉丝等调料，味道酸辣，开胃助消化。
六、旅游指南攻略
（一）最佳旅游时间
宁安的旅游季节分明，不同季节有不同的特色。
- 春季（4-5月）：此时气温逐渐回升，平均气温在5-15℃之间，林间野花盛开，尤其是镜泊湖周边与火山口国家森林公园内，兴安杜鹃、蒲公英等花卉竞相开放，适合踏青、赏花、徒步，感受春日的生机与活力。但春季昼夜温差较大，需携带薄外套；且春季降水较少，空气干燥，需注意补水。
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- 夏季（6-8月）：平均气温在18-25℃之间，气候凉爽宜人，是避暑的好时节。此时镜泊湖水量充沛，吊水楼瀑布气势磅礴，还能欣赏到跳水表演；火山口国家森林公园与小北湖自然保护区内森林茂密，是避暑纳凉、亲近自然的好去处。夏季是宁安的旅游旺季，游客较多，建议提前预订住宿；同时夏季降水较多，需携带雨具。
- 秋季（9-1