但他已经将虾挑了虾线,去了皮,只剩下虾肉,放在一边备用,热水也烧好了。
其实做虾滑并不难,丁一一快速的上手去做。
沈明征一直在旁边看着,上次丁一一做虾滑时,他没见到,这次学会了,下次再吃火锅,就不用她动手了。
做好虾滑后,丁一一回到房间,假装从她的背包里取出材料,实则从空间里拿出一个调料包。
这是她早就配好的,用来炒火锅底料用的。
调料包是由辣椒、八角、香叶、茴香、孜然、甘草、陈皮、味精、食盐等十多种调料混合而成。
这次没有小孩子,她打算炒一个辣味底料。
炉子沈明征已经烧热了,丁一一在锅内倒入植物油,又放了点猪油,烧热后,加入葱姜蒜,爆香后捞出。
放入辣椒,爆炒。
再加入东北大酱,多炒一会儿。
因为炒酱容易粘锅,所以火候要小一些,不好控制火候,就将锅端起来一些,远离炉子下的火。
当然,这一步是沈明征做的。
等火小一些时,沈明征又将锅放在了炉子上。
翻炒一会儿后,丁一一加入其他调料再炒约半个小时。
出锅前,放入几颗冰糖,又倒了些白酒,在锅里闷了一会儿。
丁家几人在她不停翻炒时,就闻到了香味。
这是一种他们从未闻过的味道。
“小妹,你这是从哪学到的手艺?”
丁一一:“......书里。”
丁大大不疑有他:“你上学的时候,什么类型的都看,果然没白看,早知道我也多看些乱七八糟的书好了。”
“好了,火锅底料炒好了,加水就可以涮火锅了。”
就是没有牛油,如果用牛油炒,味道会更好。
她不由得想到空间内的几头奶牛,奶牛都有了,牛油还会远吗?
接下来就是调制蘸料。
沈明征已经有经验了,不等丁一一动手,他就帮大家调好了。
再将早就烧好的热水倒进锅里,下肉、虾滑以及其他各种食材。
丁崇舟看着这奇怪的吃法,已经迫不及待的想要尝尝了。
当肉片熟了后,丁大大的动作最快,他夹着肉片,沾了些蘸料,送进嘴里。
忍着烫嘴,快速将肉片吃进嘴里。
香辣的肉味混合着蘸料的香味在口腔内炸开,仿佛将他的味蕾点燃了。
“哇去。”
丁大大只顾得上惊叹一声,随即筷子再次伸向锅里的肉。
他自然不是个口腹欲很重的人,但这顿火锅却让他觉得,活着真好,吃美味的食物真幸福。
这种幸福感,甚至冲淡了他原本要和金美慧离婚的悲伤。
丁崇舟和王淑萍也动筷了,两个人不像丁大大那样不顾形象的大吃特吃,但也惊叹于火锅的美味,嘴里的夸赞就没有停过。
几乎每吃一口,就要夸一句。
就连沈明征都被这味道惊住了。
上次吃的火锅,是用骨汤煮的食材,不辣,也没有炒底料的,很好吃,但和这次的味道又不同。
总之,两种味道,都非常好。
一家人围着锅,吃的热火朝天。
有丁一一在,丁家的气氛都很好。
因为她每天都变着花样给大家做好吃的,让美食冲击味蕾,让味蕾带动情绪。
在前世时,她每次心情不好或压力大的时候,都会去吃各种好吃的,这种方式很管用。
现在丁家人也被这种方式治愈了。
至于金家,则是另一番景象了。
原本金父还胸有成竹的等着丁大大上门道歉,到时候他再借机谈条件。
可是丁大大并没有来。
在第三天时,他还让金美慧借口去丁家拿回她自己的东西,从而提醒丁家人,让他们快点来道歉,但丁家人依旧没有任何表示。
甚至在金美慧上门取东西时,将她那把钥匙给要回去了。
丁大大还说,等年后上班立刻打申请,办理离婚手续,让她一次性将属于她的东西都带走。
金美慧完全没想到丁大大宁可身败名裂,也要跟她离婚,她慌了。
回到家,立刻找家人商量。
金家人都很生气,最后金父发话:“既然他们不识好歹,那就将丁大大不能让女人怀孕的事抖露出去。”
金安邦包揽了这个任务:“我去干,保准让所有人都知道这件事。”
金美慧有些犹豫:“爸,要是这件事一旦说出去,丁大大就会彻底在四邻面前抬不起头来,那我们俩就真的完了。”
“妇人之仁。”金父给出他的道理:“丁大大都快三十岁的人了,还不能生,若是跟你离婚,谁还愿意嫁给他?他是男人,会愿意孤独终老吗?”