子”。有什么问什么，因为大家自小在一起学艺，也不担心彼此背刺，教的用心，学的努力。

    这属于可遇不可求的缘分。就像自己拜师了的梁师傅、王师傅、伍师伯、后期的刘师傅。他们教东西不藏私、不计较，不害怕。

    但这种情况太难了。所以需要父子、师徒关系作为纽带。但这层纽带，只能带你入门，保你温饱乃至小康。

    但要成为厨艺上的一代大家、成为最顶尖的那一小撮人，就必须打开心胸去去学习。但人家不会无条件教你，因此“交流”成了彼此最公平去获得成长的机会和手段。

    就像父亲想要提升手艺，与同行聚会交流时，也曾带自己出去过。现在想来，这种交流也全看彼此水平和天分。

    蠢笨的，你说了他也不懂。聪明的，多看两次，甚至看一眼就能抓住窍门，也就是“获得了真传”。

    所以，伍师伯才会说文路子武路子是真的也是假的。当你水平高就是“自己段位到了”，看什么都是“真”。但如果你相较对方差太远，那就是你“段位不到”，看什么都是“假”。

    至于什么门户之见，又不是武侠话本，旁人学会了也不至于你死我活。就光一个鲁菜，北京早年间是四大鲁菜菜馆，后来是八大，现在恨不得每个区都有自己的鲁菜“八大饭馆”。四九城的人越来越多，自然养得活越来越多的厨子和饭店。

    想通了这些，何雨柱就加紧追上伍师伯。把自己刚才所想和伍师伯说了。伍师伯点了点头，没有说话。但脸上笑容更加开怀。