桌子，

    墙上贴着些九十年代的老照片，正中间挂着营业执照。

    苏甜看都算了一下开店到现在，已经营了三十四年。

    苏甜和吴琪选了个靠窗的位置坐下。

    不一会儿，一位听口音就是地道老北京的大叔走了过来，

    苏甜看他的模样应该是老板。

    他招呼两人时中气十足声音爽朗，推荐起自家菜品更是底气十足：

    “您放心，我们这儿的羊肉，新鲜度绝对没得挑，是这个~”

    老板边说边竖起了大拇指。

    苏甜和吴琪对视一眼，听着老板的介绍，点了好几个菜。

    先端上蘸料台，芝麻酱稠得能挂住筷子，

    舀一勺拌上腐乳、韭菜花，滴几滴香油，

    撒把现炸的辣椒油，搅匀了蘸料醇厚的香气就出来了。

    铜锅一上桌，底下的炭火“噼啪”烧得旺，清汤里扔几片姜片、葱段，水一开就端上现切的羊肉卷。

    薄如蝉翼的肉片下锅几秒就卷边，捞起来裹满蘸料送进嘴，

    芝麻酱的绵香、腐乳的微咸、韭菜花的鲜辣裹着羊肉的嫩，

    油脂在苏甜舌尖化开，一点膻味都没有，只有满口的肉香混着蘸料的醇厚。

    苏甜配着糖蒜和爽口的黄瓜条，越吃越舒服。

    hai