林夏把嫩豆腐切小丁，木耳切成碎碎的小丁，四个鸡蛋打散备用。

    锅中倒入清水，放入一点点姜末和木耳碎，煮沸后转中小火煮约个五六分钟。

    随后加入豆腐丁和木耳丁，轻轻推匀，再次煮沸。

    最后加盐和胡椒粉调味，是的，现在这个朝代居然有胡椒粉。

    林夏刚发现的时候还震惊了会，她以为现在不会有。

    也正是因为发现了这个调料，她才决定要做这道菜。

    随后缓缓淋入水淀粉勾芡，调整至喜欢的浓稠度。

    保持汤微沸，再均匀淋入蛋液，形成蛋花后立刻关火。关火后滴入几滴香油提香即可。

    林夏做完这个羹，自己的肚子都叫了，真想现在来上一碗啊，旁边的林书安更是了，这香味一直往他鼻子里钻。

    把羹倒出来放到旁边提前刷好的瓦罐里保温。

    林书安已经把锅都给刷好了。

    林夏开始准备第二道菜:凉拌木耳黄瓜胡萝卜丝

    锅中加上水烧开，放入木耳、烫约二分钟，捞出立即投入凉开水中过凉，沥干备用。这一步是为了保持木耳的爽脆口感。

    大碗中放入木耳、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末。

    加入酱油、香醋、香油、盐、糖。

    在最上面放点切好的干辣椒段，烧好的热油一泼，充分拌匀就可以了。