“多好的橘子！东家为什么要让它们烂掉？”
“是啊，太可惜了。东家可能不知道，橘子放不长的，很容易生霉。”
“哼，你们就别瞎猜了。东家是活神仙，连你都知道橘子会烂掉，东家会不知道？”
“我觉得东家肯定是有别的用意，他专门吩咐我们，要从这些烂橘子里，挑出长出绿霉的。”
“我找到了一个！是不是这种？”
“快拿给东家看看！”
夏淮安看到女工送来的一枚长满青绿色霉斑的橘子。他屏住呼吸，小心翼翼的凑近观察。只见整个橘子都裹着完整的霉斑，霉斑边缘呈现放射状菌丝，中心泛着诡异的孔雀蓝。
霉斑的颜色统一，没有其他杂色，没有发黑。
“没错，这就是我要找的青霉！”夏淮安说道：“告诉其他人，如果发现长者这种青霉的橘子，都留着。其他腐烂的橘子全都扔掉吧。”
“东家，这发霉的橘子有何用处？”女工好奇的问道。
“救命用！”夏淮安说道：“知道为什么这橘子长得霉都是青色，没有其他杂色么？就是因为，这种青霉菌很霸道，它能分泌出青霉素，青霉素能抑制其他病菌生长。”
“所以，咱们如果能从青霉菌里把青霉素提炼出来，就能救很多人的命！尤其是打仗时的伤口感染，还有肺炎，对了，还有梅毒，也就是花柳病，用青霉素都可以医治。”
“花柳病也可以治？”女工又惊又喜：“从山匪和勾栏里救出来的一些姐妹，不幸染上了花柳病，痛不欲生。前几天，咱们大队里还有个姐妹说自己不干净、怕自己连累了其他姐妹，用刀割了手腕……”
夏淮安点点头：“让她们别放弃，虽然我不知道如何提炼青霉素，但慢慢摸索，总有一天能摸索出来。”
夏淮安看着手中的青霉橘子，思考如何提炼青霉素。
他学的专业是化学工程，不是生物工程，所以他对提取青霉素的具体步骤一无所知。
不过，基本的高中生物学常识还是有的。他知道青霉素是青霉菌分泌的物质，所以要想得到青霉素，第一步就需要大量培养青霉菌。
培养细菌，就要用培养皿、培养基。
夏淮安回忆着当年做过的基础生物学实验，印象中有一种培养细菌的传统培养基，叫做牛肉膏蛋白胨。
他命人将牛肉熬煮的稀烂，取汤汁，再加入一些麦芽糖、一些稻米磨碎的米粉、一些盐，混合在一起，充分煮熟灭菌后，倒入圆形玻璃皿中。
再倒扣一个大一点的圆形玻璃皿，就做好了培养皿和培养基。
然后，他小心的从发霉橘子上刮下一点青霉菌，放入玻璃培养皿中的牛肉膏混合物中。
一日后，他来观察青霉菌的生长情况，但没有看到大量的青霉菌长出来。
第三日，青霉菌没有长出来，反而是长出了黑灰色的绒毛，是其他杂菌污染了！
实验失败！夏淮安很是头疼，但也只能冷静下来，继续摸索。
“可能是天气热、温度太高了！”夏淮安想到，可能青霉菌更喜欢凉一点的温度。
他记得很清楚，有时候把一袋橘子放进冰箱冷藏室忘记吃了，也会长出青霉。
于是接下来，夏淮安又利用硝石制冰，准备了多个温度不同的培养环境，并用温度计准确测量温度。
他分别在5度、15度、25度和35度的环境下重新培养青霉菌，结果发现，在25度的环境下，他成功培养出了青霉菌！
有一次，玉芳为了让牛肉煮的更烂，放了一些白醋。结果这一次的培养基，培养效果特别好！
“青霉菌喜欢略酸的培养基！”夏淮安拍了拍自己的脑袋：“我早该想到的！要不然为什么青霉总是长在橘子上！”
摸清楚培养条件后，下一步就是如何分离提取青霉素。
夏淮安对青霉素的性质一无所知，他甚至不知道青霉素是脂溶性的，还是水溶性的。
不过没关系，可以通过实验来解决。
夏淮安取来一大勺长满青霉菌的培养基，加入二两大豆油，混匀，静置。
不多久后，豆油和水分层，水在下面，豆油在上面，豆油上还飘着一些青霉菌体，水底也沉着牛肉渣等。
夏淮安取来培养皿，先从一个被救出的小孩身上一处腐烂发脓的伤口里，取出一些脓液，涂抹在培养皿中，培养出脓杆菌。然后他再在脓杆菌中，滴入一滴豆油层液体，或是一滴水层液体。
一天后，滴入水层液体的那个培养皿中，以水滴为中心，出现了一个直径一厘米左右的空洞。这个空洞里的脓杆菌，都被杀死了！而滴入豆油层液体的毫无变化！
这个实验让夏淮安确认，青霉素就在水溶层。
掌握了培养方法，又知道青霉素可溶在水层，接下来只需要提纯。