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第181章 熏肉干,平安归来(1/2)

    接下来的十天时间里,白志勇带着众人不断把猎物送回窝棚。

    郑永强白天出去蹓趟子,把套牢的猎物带回来。

    乔奋斗就留在窝棚里面收拾猎物。

    所有的鹿肉除了留下来他们日常食用的部分,其他的肉全都要熏烤,制成肉干。

    最初乔奋斗一个人还能忙得过来,到了后来猎物越来越多,郑永强蹓趟子都得快去快回。

    苏毅安和白杜鹃又出去寻了两次参,带回来了几块灵芝和一些草药。

    后来两人就再没有出去,而是帮着乔奋斗一块处理肉干。

    鹿肉要先切成条状,撒上粗盐后揉搓,再用木槌敲打。

    然后放在松木火堆上熏烤。

    熏烤时下面火不能停,要连续熏制8到10个小时。

    白杜鹃他们只能轮流盯着火。

    还要防止被熏肉的味道吸引来的各种野兽。

    小玉、二郎和馋狗肩负起保护窝棚的职责。

    小玉和二郎都嫌熏烤肉干时飘出来的烟太呛人,两狗都躲在上风处。

    只有馋狗,不顾烟熏火燎地,一直守在熏肉旁。

    有几次白杜鹃见它都被熏出眼泪来了,但还是坚守“阵地”,一步不退,就像吸烟味有瘾似的。

    白杜鹃实在是佩服它的耐心,有时会在切肉的时候把碎肉丢给它吃。

    馋狗也不嫌碎肉小,来者不拒。

    鹿肉熏制好后,要串起来,悬挂在通风处,避免阳光直射。

    3到5天后,就会变成肉干。

    另外昂帮还教给大伙鄂伦春族传统加工鹿肉的方法。

    树架风干肉和桦树皮筒熏肉大伙都能接受,唯独生肝和酸肉,就连白志勇都拒绝尝试。

    生肝片还容易接受一些,就是用新鲜的鹿肝切薄片,蘸着野果的果酱生食。

    酸肉则是把肉块塞入鹿的胃袋里,埋在桶内用马奶树皮汁发酵。

    5至7天后取出,味似奶酪。

    因为昂帮手上没有马奶,所以无法制作。

    但是众人对昂帮形容此物制成后的味道保持怀疑态度。

    昂帮拍着大腿,“你们要是不信等回去了我做给你们吃,我请客!”

    众人:“不用麻烦了……”

    昂帮:“你们别客气。”

    众人:“……我们不是客气。”

    昂帮见众人就是不肯接受,只好改教他们用肠衣灌制肉肠的方法。

    剥下来的鹿皮也被鞣制软化,通通收集起来。

    当所有的鹿肉都风干好后,白志勇宣布狩猎结束。

    大伙收拾行李,肉干也分成了若干份,每人都携带了相当重量的肉干。

    往回走的时候,每个人的心情都很愉快。

    有了这些肉干,足以填饱他们家人的肚子。

    如果省着点吃,坚持到入冬不成问题。

    众人返回方驼子大队的时候,时间刚好过去了一个月。

    白志勇他们在分肉干的时候上,苏毅安和白杜鹃单独跑到一边商量着卖人参的事。

    “药材方面还是你懂的多,你去卖吧。”白杜鹃道,“卖完你让你的狗来给我送个信,我就去找你分账。”

    “不行,你得跟我一块进城。”

    “为什么?”她很不想跟他一块进城,要是被人看到怕是不好解释。

    “不为什么,因为这是咱们两个的东西,你就不怕我拿着钱跑了?”

    白杜鹃撇嘴,“你跑一个试试?”

    就他那点体力,连她都跑不过。

    苏毅安:“你那是什么眼神?看不起我?”

    “嗯。”白杜鹃坦然地承认了。

    苏毅安:“……”

    心口痛!

    苏毅安捂了捂胸口,“我怕卖了钱被人盯上,半路打劫……我这身板你也清楚,要是被抢我必定是一点反抗力都没有的。”

    白杜鹃:“你可以喊非礼,肯定会有人来救你。”

    苏毅安面部扭曲着,“白杜鹃同志,你个姑娘家跟谁学的这些荤话?”

    “你管我?”白杜鹃翻白眼,“我和你一起进城行了吧。”

    “行,到时中午我请客,咱们下馆子。”苏毅安见她答应了,自然也要拿出些他的诚意来。

    两人商议好后白志勇那边众人也把猎物都分好了。

    白志勇分出两包肉干推到他们面前,“这是你们的。”

    白杜鹃惊讶,“不是说我们不参与分猎物吗?”

    乔奋斗笑道,“你们帮了不少忙,这些肉干是你们应得的。”

    “那行,我就收了。”白杜鹃大大方方的收了。

    苏毅安也收了他的那份肉干,然后带着二郎和馋狗先走了。

    稍后白志勇和昂帮也带着狗离开。

    曲振国和他的外甥刘铁也高高兴兴的回家去了。

    乔奋斗顾不上休息,
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