他们准备一会儿做凉粉需要用到的配料。”

    今日上午的主要目标就是让大家学会如何调配料汁，以及准备每日卖豌豆凉粉需要用到的的配料。

    等到下午的时候，夏荷再教大家制作其他的吃食。

    话说店铺里面的其他吃食就简单多了，夏荷准备上一些卤菜，方便大家吃凉粉的时候配着吃。

    卤菜的方法很简单，夏荷提前配置好卤料包，直接把需要卤制的菜品放到锅里面卤就行了。

    另外光有凉粉一样主食也太过简单了，所以夏荷又上新了凉皮。

    话说凉皮的制作方法也麻烦，主要是一张一张的蒸熟太费时间了，好在现在店铺里面人手够用，没到饭点之前，跑堂的小二也能帮着一起做。

    还有店里的其他人都可以帮忙，再加上夏荷准备的模具够大，做出来的凉皮也很大一张，一张都能切出两三碗来。

    现在刚好是夏天，这些凉粉、凉皮都比较好卖，等到天冷的时候，夏荷再上新其他的吃食。

    反正不管怎么样，夏家食肆都是要以快餐为主的，铺子里面售卖的东西，也要根据季节来调整。

    hai