伙计不气不恼的在旁边伺候，主打一个服务。
要周远不出这只野猪，那他不直接炸了？
稍微补充体力后，周远才故意端着架子开口：“野猪肉你们可收？”
“当然收啊！”
总算切入正题，伙计眉开眼笑。
这么大只野猪，虽然少了些部位，蛋白来筋肯定是有的。
这世道，食物稀缺。
粮食种不起来，说养些牲畜来卖吧，自己都养不活哪有那本事？
所以肉类的主要来源，还是来自深山，来自这些猎户。
那些有钱人就好这些野味，包括一些野蘑菇、野菜。
野鸡、野兔、野狐狸，那都是好抓的东西，有钱人吃也吃腻了。
这野猪绝对抢手！
伙计笑眯眯的捏了捏猪脸：“哎哟，这可是好东西呀。”
“敢问客官，此物从何猎来？”
他眼中放光，一看就知没揣什么好心思。
开玩笑，哥吃饭的地方能告诉你吗？
这些做大生意的，尤其是收山货，那肯定也不光收，自己也有专门的捕猎团。
一旦暴露位置，那回头一堆人在山上抢，狩猎的几率变小不说，打草惊蛇更容易猎不到大货。
周远从容应对：“这头野猪大概是饿疯了，跑我家偷吃东西，估摸是吃了什么毒物死了，让我捡了个便宜。”
“不过你放心，肉我自己吃了一点，没啥问题。”
伙计的小心思被戳穿，有些难为情，他刚想为自己找补，就被一阵声音打断：“你去外面帮忙吧，我来招待这位客官。”
一个头戴瓜皮帽，披着灰布衣长衫的中年男人，颇有仪态的缓步而来。
原本还以为是个管事的，结果伙计居然叫他掌柜。
他也不敢说些什么，忙点头哈腰的退下了。
掌柜的一听说有人带大货来，就赶过来偷听了一阵。
看得出来，周远虽然年轻，货不露点，绝对是个实打实的内行人！
就怕伙计刚才套话惹对方不快，他才亲自出门相迎。
掌柜干这行几十年了，经验这块没得说。
只看着野猪上下唯有两处箭伤，皆来源于致命点，怎么可能是被毒死的呢？
且骨肉分离，筋膜也被完整替下来，足以见得刀功了得，是猎户中的顶级屠夫。
猪肉里面的筋膜对食用者并没太大作用，于猎户而言，却可以做成有韧性的猎套。
大多猎户都没有这样的刀工和制作手艺，周远能够最大利用化，可不是那些半吊子水平能比的。
确认完对方的实力水平，掌柜的露出满意的笑容。
他叫人换了壶新的好茶，邀周远坐下，亲自为他斟茶，温言细语道：“新来的伙计不懂规矩，客官可别见怪呀。”
“此乃巫山新茶，非寻常茶类可比，客官尝尝鲜？”
来了个有话语权的也好，谈价格就方便多了。
周远稳重的抿了一口，谈吐自然：“却为好茶，多谢掌柜。”
“可客观真是客气，好茶配英雄，应该的。”
见周远也不是什么喜欢闲聊客套的人，掌柜便直奔主题：“客观，不知您这野猪……打算怎么卖呀？”
生意人就这样，喜欢偏心眼。
这句话也是对价格的试探。
就算是野猪，也分等级的。成年健壮的贵，瘦弱又小的便宜些。
周远也跟他玩了点心思，“那就市场价吧。”
市场价，那可就说不准了。
毕竟物以稀为贵，越不常见越宝贝，更何况这还是一只成年健壮的大家伙。
当然，大部分原因还是因为周远不太懂这些山货的行情价。
所以刚开始时，他必须要拿出最专业的态度，掌柜的才不会将他当成外行忽悠。
记得早上，那两个官差说说这东西五文一斤。
周元不懂肉的行情，还不懂其他行情吗？
就拿粟米来说，三文一斤。
什么时候，米价能与肉价比肩？
那俩家伙，纯把他当小日子来整。
所以，周远就算不知道市场价，也暗下决心，如果掌柜给出的价格低于五文，就换一家再碰碰运气。
反正，收山货的不止他一家，但只有他家最大。
走远也是想着，大一点的地方老板会大起点，所以才首选这家。
眼见周远气定神闲，谈吐不卑不亢，认定了周远是在跟他拉扯价格。
好一场悄无声息的“斗争”。
看不出来，周远年纪轻，打猎本时了得，脑子还灵光。
掌柜的突然笑了起来：“你看咱俩还算投缘，我也不跟你拐弯抹角。”
“这种级别的野猪，前几年战乱未