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第75章 野猪肉的处理(2/3)

瓣酱!!葱.蒜.八角桂皮香叶,甚至还看到了胡椒和冰糖!!

    只是……那些个香料什么的,都被放在一个毫不起眼的角落了……

    一问才得知,这厨子不喜欢用,也不习惯用,觉得麻烦!!?

    那些个香料一年到头,能不能用到一二次,都难说!!

    村里人,都只要量大,管饱,哪管什么好吃不好吃的……厨子如是说……

    这么想,其实也不错……这些村里,能吃饱,便已是很好了。

    当秦小榆说明,自己要用野猪肉做菜时,那厨子的眼睛都瞪出来了……

    怎么也没想到,这么个小姐,居然还能下厨房?!!可真前所未见啊!!

    在厨子的惊愕眼光下,秦小榆切了一块带皮的腿肉,差不多三四斤吧。

    她拎肉出去的时候,厨子还不能相信自己的眼睛呢……

    拿着肉,将它放在清水里泡几次,去去血水,然后捞出来。

    让叶世遥拿了根木头去引了火,将那肉皮子,好好的用火烧了烧,直到表皮都发黑成了焦炭状,才罢手。

    然后秦小榆,便开始用水冲淋,将表面那层已经变得薄薄焦黄的脆皮剥下来。

    有些地区可能还很喜欢这层脆皮,觉得口感很好,但这是野猪,,,味道太大……建议就舍去吧……

    剥干净后,将肉浸泡在水里加黄酒,拍开一些大蒜,花椒,姜片,葱,冰糖,焯水。去掉表面的浮末。

    然后,再捞出。用盐在表面反复揉搓,再冲洗干净。

    秦小榆本还想用些面粉的,但想想放弃了,村里人,怎么受得了这样操作?

    面粉可是吃的……拿来洗……估计他们会肉都疼掉几两……

    此时的猪肉已经非常干净,异味大半都没有了。

    拿回厨房,切块,用了个盆,加上酱油,冰糖,白酒,八角桂皮,葱姜蒜,开始腌制。这时间至少一个时辰。

    秦小榆乘这个时辰去看了看那些个猪毛。

    如今这天气,本就温度高,再加上现在这时段,薄薄摊在竹匾上的猪毛早就干透了!!

    于是,大家便坐在廊下开始理猪毛。

    把粗细差不多的,放一堆,进行整理。此时,柳南山居然也跑来凑热闹。

    大家边干活,边聊家常。

    这小孩,小名叫圆子。今年六岁,家里还有个哥哥,父亲是帮着秦家在田地干活的农户。

    家里没有母亲,他从小也没见过母亲,这边周围的小伙伴,也都是和他情况差不多。

    秦小榆心里寻思着,可能这些个孩子就是那些所谓聘妻生的吧。

    孩子也是可怜,从小便没有见过自己的母亲,而那些个,拿了钱,只负责播种的女人,也只是把卵子卖了个好价钱而已……

    这也是无奈……谁叫这世上,女子太少呢?

    那些个有传统观念的人,总是觉得,不管再穷也不能断了家里的香火。

    何况一个家里,总是需要有新的劳动力来支撑的……

    柳南山,也适时,提起了秦小榆之前所说的那种药……

    那种对于人和动物身上的脓肿,肺炎.脑炎,甚至心疾都有一定治疗作用的药。

    不过,现下还不是时机。秦小榆坦然回道。

    “柳姐姐,这药,需要有一个引子,通过这引子才能生出这药的初步形态来。”

    “喔?”,柳南山好奇,“你说的引子到底是个什么东西?”

    既然之前提过,秦小榆也并不想藏着掖着,“橘子”。

    “居然是橘子?”柳南山惊讶。

    “就我?凰来说,橘子的种植范围很广啊,一般来说八九月份便可收成……所以……也就是说,再等一二个月,那药便可以治出来了?”

    柳南山狂喜!!

    “并不是哦”,秦小榆边忙手上的活,边平静的说道。

    “这药如此厉害,提取这种药的方式方法也会极其复杂,并非一朝一夕便可取得。”

    “原闻其详!”,柳南山严肃且认真的求教道。

    “这样吧,我先给你讲讲制做这种药的流程,也只是流程。

    因为中间需要有有许多次不断的反复实验提纯等等,而且……到时,还需要测试其效果……特别是需要在病患身上……”

    “这个不难!!”,说到测试,柳南山十分笃定道,“如果需要测试人,我定会在二三日内给你找到!!”

    见秦小榆有些不信,她坦然说道:“就凭我的名头,只要我愿意,多得是各种病患上门。

    哪怕是千里之外,他们都会上竿子跪求到我面前。”

    “哇喔!!……”,秦小榆此时确信了,这柳南山真的不简单呐……

    那……洛风禾,封清凝呢?她的神思飘了飘……

    “小榆妹妹,那烦请你好好说说,在下,洗耳恭听……”,柳南山说完,居然还非常正式的朝秦小榆施了一礼。
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