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第096章 铁板烧(2/2)

,但不敢靠近,只是好奇看着。

    “祭司大人这是要亲自做吃的吗?”

    “应该是,上次祭司大人就做过,那个炖肉汤可香了,不知道好不好吃……”

    陆沉玉没理会周围的窃窃私语,伸手在铁板上试了试温度,确认够热后,在铁板上刷上了一层油,把野葱放进去爆香。

    葱香味迅速蔓延开来,陆沉玉把腌制好的薄猪心片倒在铁板上。

    “滋啦——”

    腌制好的猪心片一放上铁板,瞬间激发出浓郁的香气,油脂在高温下迅速锁住肉汁,猪心迅速变色。

    陆沉玉动作迅速地翻动着猪心片,等猪心全部变色且边缘微微卷起的时候就差不多可以了。

    爆炒猪心要大火炒,还不可以炒太久,不然就不嫩滑了。

    陆沉玉把爆炒猪心迅速盛了出来放在碗里。

    周围一圈人眼睛一眨不眨地盯着铁板,闻着香味的时候就已经忍不住咽口水了,不过没一个人敢上前,这可是猪的心脏,只有祭司大人可以享用。

    陆沉玉尝了一口爆炒猪心。

    猪心片经过高温快炒,表面微微焦香,内里却保持着柔嫩,牙齿轻轻一咬,肉汁便在舌尖迸发。

    这口感……

    陆沉玉有些意外,她原本以为没有姜,猪心的腥味总会残留一点,没想到居然一点也不腥,反而脆嫩弹牙。

    陆沉玉吃了几口后就把剩下的给了云和雨,自己则去做烤五花肉。
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