火炉里烧上火,刘慧娘就提着处理好的小鸡进来了。
“然儿,鸡杀好了,我给你斩成块吧。”刘慧娘把鸡放砧板板上,不一会儿,厨房里就传来了咚咚咚的斩鸡块的声音。
安然把另外一个锅里的水全部舀了出来装好,等锅里的水干了之后舀了一勺猪油下锅,油冒烟之后下入鸡块,爆炒至金黄色之后加入葱段,花椒,姜片翻炒过后再加入沥干水分的香信继续翻炒,加入盐和酱油调味,等炒得差不多了就把鸡肉舀起放到了瓦罐里,加入开水没过鸡块开始小火慢炖。
“子恒,帮姐看着火。”安然喊了一句。
“来了。”安子恒的声音从外面传来,没多久,就见他提着一篮子已经洗干净点菜进来了。