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第291章 白灵磨鲊面,和其他人交流来往(2/2)

吧!我给你打下手,多做两道菜!”

    苏凤昭就知道她最终还是会这样选择,笑道:“一定会那么有一天,你能请客吃一桌子肉。”

    白灵歪了歪嘴,且不说她有没有那么大方,舍不舍得,一桌子肉?他们国家哪有那条件?

    “别担心,蒸笼鲊本身就会有很多配菜一起蒸的,我加了一些海鲜,不知道蒸来好不好吃,但是量肯定管够。”

    苏凤昭又削了几个土豆、红薯、芋头。

    她就用三个蒸屉蒸,每层多铺点其他的配菜,肉少放点。

    每种食材都要码味裹上鲊面。

    土豆等食材铺在最底层,和四季豆、四棱豆一起铺开。

    泡发的干胡豆也炒过再裹面,铺在第二层。

    糯米加点绿豆蒸熟,又用猪油化糖色炒过,放在第三层。

    第四层铺上香菇,第五层铺上腌制过的五花肉、排骨或海鲜。

    苏凤昭其实也是第一次这样做,不太确定能不能蒸出妈妈做的味道来。

    之前家里卖的都是小笼鲊,没有放这么多东西,只有一层土豆、红薯或者是豆芽,再放上一层排骨或肉片。

    猪肝她做成了盐焗猪肝,先用水加葱姜煮过,煮出血水,再放入砂锅,用粗盐包裹住慢慢地焗熟。

    盐焗猪肝切成薄片,摆了两盘。

    知道她做蒸笼鲊不容易,白灵就自己煮了一锅稀粥,还做了两盘炒菜。

    白灵请客,当然是在她家开桌。

    苏凤昭尝了一口蒸熟的干海鲜,口感有点老了,但是味道很不错。

    她拿出碗碟分了一点出来放进空间,又把菜码平。

    呼,怎么还有点偷菜的心虚感?

    hai
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