放黄花菜。
大龙娘见他进来,指了指笸箩笑着说:“咋?还没吃饱?这里还有炸好的,先垫垫,带鱼马上就炸完了。”
大娘也跟着笑:“大龙啊,你们这胃口可真不小,我跟你娘炸了快半下午,还怕不够你们吃呢。”
大龙赶忙摆手:“大娘、娘,不是要吃,我来拿点调料——我想给妹妹们做个炸鸡,用咱家里的调料调个味。”
“炸鸡?啥是炸鸡啊?”大龙娘停下手里的活,一脸疑惑地看着他。
“做出来您尝一尝就知道了,可好吃了,这是我在外边学的方子。
”大龙解释了一句,就走到旁边的小柜子前,打开柜门开始往铁盆里倒调料——盐、五香粉、花椒面、少许酱油,还捏了点糖提鲜,不一会儿就调了小半盆料。
大龙娘凑过来看了看:“你弄这么多调料,不怕咸着?”
“放心吧娘,这料要裹在鸡块上,炸出来正正好。”
大龙笑着端起盆,“我先回堂屋,等八凤她们剁好鸡,直接腌上。
”说完,就端着调料盆回了堂屋。
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