最后还需要一个膳食婆子，冯文走到女仆边提高声音问道：“可有会做膳食的婆子？”

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    三名面黄肌瘦的妇人垂下头站了起来。

    一名胖胖的妇人有些急切的开口道：“管家，婢子会做席面，买婢子你不亏，煎炸煮烤都会！”说罢她的肚子里“咕噜噜”响了起来，这是饿狠了。

    长得肥胖的仆妇，冯文只是微笑着问了一句：“你既膳艺了得，为何被前家主发卖？”

    肥胖仆妇低下头去，为何被发卖？还不是她管不住嘴，喜欢偷吃替主子做好的菜肴呗，被抓包的次数多了，才被卖到了官牙。

    能怪她偷吃么？她自己做的香喷喷的菜肴，馋得她口水直流……

    冯文的目光落在肩背微驼、却十指粗短有力的中年妇人面前问道：“先报年岁，曾侍过几口灶？”

    妇人的声音倒也坦然：“婢子二十有九，自小在膳房从烧火丫头做起，接着洗菜、帮厨、掌厨都做过。”

    冯文的心里满意了几分问道：“夫人忌葱蒜，公子偏爱韭菜，同一案板，怎生避免串味？”

    妇人闻言自信了几分从容道：“这个简单，先用热水烫过案板，再切姜片擦案！”

    冯武满意的点点头。

    冯文再问：“若灶房新买的小丫头偷吃了你新做的糕点，被你当场撞见，你当如何？”

    这个是考奴仆的规矩，下人不能擅自惩罚下人，要先记下，回明主管膳食的管事，再上报至管家、家主，由上面定夺。若张口就骂，抬手就打，即是没分寸，易生事。

    妇人的回答令冯文和冯武满意。

    很快，冯文和牙人一起来到官牙的文书处，办理了红契。

    红契是官契，不是私人开的牙行里的白契，红契直接买断了奴仆的生死。

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