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第447章 冰岛,老人与海(1/2)

    放血的方式也很简单,用剪刀将鱼鳃里面绞开,随后将鱼倒吊起来就可以。

    蓝鳍金枪鱼从出生开始,就需要不停的快速游动来摄取氧份,是海里面出了名的“游泳健将”。

    因此肉质十分紧实,跟三文鱼的软绵口感不一样。

    狐狸这家伙不知道走了什么狗屎运,在我给这条金枪鱼放血的期间,他居然接连钓上来两条鲑鱼,也就是统称的三文鱼。

    三文鱼并不指单单一种,包含了大西洋鲑、太平洋鲑(如帝王鲑、红鲑等)以及部分鳟鱼,貌似近些时间,我们国家就有一种鳟鱼被列入三文鱼,名字叫做虹鳟、是淡水养殖的。

    我分得也不是很清楚,这些文献都是我在网上学到的,现实里只会分辨鱼肉肥不肥,真要是把不同品种的三文鱼原鱼摆我面前我也一样傻眼。

    总之,在这片海域里钓到的鲑鱼品质肯定没得说。

    这种野生的三文鱼在市场上很少见,大多都是一些养殖的。

    狐狸这家伙体力还跟不上我,钓了没一会就累的舌头都伸出来了,跟条哈士奇似的。

    期间毒蝎跑到甲板上来,看见我俩钓了这么多鱼也是手痒难耐,同样加入到战斗行列。

    一直到中午,我实在饿的受不了,拿出刀子开始片切鱼肉裹腹。

    这船上最不缺的就是各种吊机,只要是我们钓上来的大鱼、都切开鱼鳃给挂起来放血,个头小的则全部扔回海里。

    此时旁边已经挂了五条二十斤左右的三文鱼,跟那条赫然显目的金枪鱼。

    我对片鱼肉颇有研究,但切割这么大的还是头一次。

    我绕着金枪鱼转了一圈,最后加手中的长刀绕着鱼头切了一圈,随后顺着腹部、跟脊椎往里割。

    鱼肉切起来很嫩,手感就像是在切豆腐。

    最后将这一大块肉完整的取出,可能是鱼太大了,里面的鱼血没有放的很干净,一部分区域呈现类似牛肉的暗红色。

    经常吃刺身的朋友都知道,一条鱼的腹部是最香的、油脂含量高,不过这金枪鱼的肉看起来没有三文鱼那么肥美,颜色也没有那种粉嫩嫩的特点。

    继续切割,最终将鱼肉切成一片一片的。

    大概总共切出来五六斤,最为精品部位的蓝鳍金枪鱼肉。

    随后如法炮制,切了四五斤的三文鱼鱼腩。

    没有专业的摆盘,鱼肉就这么简单粗暴的摆放在白色长方形盘子里,但这丝毫不影响我们的食欲。

    片好新鲜的金枪鱼肉呈现淡粉红色,质地就像果冻一样晶莹剔透,而三文鱼颜色感觉比平时吃的更为粉嫩,鱼肉跟白色的脂肪相间,能看出雪花状的油脂。

    我迫不及待地夹起一大块金枪鱼肉,放在用酱油跟芥末调好的料汁里裹了裹,随后塞了满满一大口。

    随着咀嚼,鱼肉的鲜甜和香气在口腔中绽放出来,征服我的每一处味蕾。

    几口吞下,我又夹了一片三文鱼肉。

    为了更好地品尝到鱼肉本身的味道,我少蘸了一点酱料。

    入口后,三文鱼特有的软绵口感,令人口齿生津,这个地界的三文鱼果然名不虚传,虽然是鱼腩、但吃起来一点都不觉得腻,不像平时吃到养殖的那种,香味拿捏得刚刚好。

    毒蝎拿过来一瓶威士忌,这玩意儿平时喝起来一点都不顺口,有一股糊糊的烂地瓜味,不过此时搭配着刺身小口喝,却别有一番风味。

    我们几人将切好的鱼肉一扫而空,虽然肚子饱了,但眼睛还在那几条挂着的新鲜大鱼上面扫视。

    切掉鱼肉剩下的鱼骨我也没有丢掉,这些鱼骨里面还有大量骨髓,用来煲汤鲜美极了,我喜欢在汤里面加入芝士跟口蘑,那样做出来的汤汁呈现奶白色,喝起来都能鲜的舌头打滑。

    今天可是让我过足了钓鱼的瘾,这是长这么大以来,渔获最为丰富的一次。

    十二月十四日。

    我们在这个地方停泊了两天,钓起来数不清、各个品种的海鱼。

    并且在今天早晨的时候,亲眼近距离的看到一头鲸鱼在捕猎。

    那时我正在摇着铁板,在船头位置大概一百米的距离外,一群小鱼突然集体炸水,扭动着身体从水里钻出来,就跟触电了一样。

    紧接着,一道庞然大物从那下面涌出,那张饕餮大嘴仿佛能吞下一艘小渔船,这一幕震惊的,我连铁板都忘记摇了。

    这鲸鱼比我以往见过的都要大,这么近的距离让人有些毛骨悚然。

    当鲸鱼重新拍进大海里的时候,飞溅起来的水花离着这么远都溅了我一身。

    难得一见的奇景转瞬即逝,可惜我没有将这一幕拍下来。

    十二月十五日。

    这天上午,正当我准备让船长收锚,继续往北行驶的时候,海面上的一艘小船吸引到我的注意力。

    那是一艘外形简陋,非常古朴的自制小船,像是上个年代九十世纪的产物。

    要知道,这里可是冰岛的深海
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