村子里有杀猪匠,连敲带打,几下下去猪就没了动静。
这时候的孩子见惯了血腥,根本没有害怕,一个个拿着小碗接猪放下来血。
等家猪杀好,全村人排着队等着分猪肉。
以往当然都是沈东至家的人先挑。
不过这都是强制性的。
每次都拿走最好的肥肉。
而今天,等开始分肉,所有人都看向了在一旁看热闹的陆星河。
“星河,今年你先挑,你快来,想要哪一块要哪块!”
陆星河也没客气,径直走上前,“这两块排骨就给我吧,这玩意炖菜好吃。”
“啥玩意?排骨?那玩意谁吃呀,也没多少肉,这块囔囔踹你看咋样,把这块给你呗。”
杀猪匠以为陆星河是不好意思,一刀下去,那最好的肥肉就被割了下来。
“别,就给我排骨就行,这肥肉我家真吃不下。”
陆星河这话一出,没有人感觉是在装逼。
毕竟,这白花花的大肥肉片子,又是能炼油,又是能解馋的。
谁家能吃不下呀。
瞬间排在后面的婶子们就大声夸奖起来。
“你瞧瞧,还是小陆人好,这是发扬风格呢!”
“就是的,排在第一个也不挑好肉,经选那没人要的排骨。”
“我看前面的也发扬一下风格呗,给我们留点肥肉。”
“那不行,还有给俺家大柱子补补油水呢。”
“。。。。。”
婶子们看向陆星河的眼神那叫一个敬佩,那叫一个炙热。
毕竟以前他们家住的远,何小雨怎么被折腾都没啥事。
但现在离村子近了,就在大队的后院。
那一叫就是半袖,哪家大姑娘听到这事不迷糊呀。
弄的陆星河都有点不好意思。
他家是真不缺油水,用的都是熊油,反而排骨炖菜更香一点。
不过这话说出去没人会信呀。
不过这举措反而让大家更佩服老陆家了。
等陆星河离开,众人的队伍火速减少。
毕竟好肉就那么多,拍到谁的时候,想要哪一块早就想好了。
拎着猪肉出来的都急忙送回家,在过来帮么。
一个个笑的嘴巴都合不上了。
当然,原先的老沈家,还有刘家,加上曹桂枝三人没有资格分肉。
都是游过街的人,自然失去了这样的资格。
但过来参加分肉也不是没有收获,今天中午还可以一起吃边角料,猪肠子,碎渣顿的杀猪菜。
后世的杀猪菜一般都是用猪血,猪肝,猪尾巴,猪心,猪肺子等顿出来的。
不过这个年代,这都是可以分的肉,特别是家猪的内脏,都是可以吃的宝贝。
有些分到排骨的,都会要一些猪肺子一起算。
比如一家人可以分两斤肉。
要是分到了排骨,就可以要两斤排骨,再分两斤猪肺子。
就连猪肠子都要分走一半的。
分到最后,也就没有整块的猪肉了。
当然,剔的增量的大骨头同样剩了下来。
那大骨头上面分完肉后,简直比狗啃的还要干净。
虽说这玩意也是好东西,但分肉看的是重量,这玩意实在太沉,分回家实在不合适。
所以,这个年代做杀猪菜是真的简单。
分完肉,一伙人将案板上的碎肉整理出来,也不洗直接扔进大锅里。
婶子们手艺好,拿着剩下的猪肠子反转过来,用院子里的沙子反复揉搓,去掉上面的屎尿。
最后再用面碱水清晰两遍,这样才能洗掉异味。
面碱不仅能做饭蒸馒头,这玩意在这个年代也便宜,不少人都用来刷碗洗衣服。
最后,再将大骨头敲碎,一起丢进锅里。
顿上半个上午后,加入大队厨房自己腌好的酸菜。
今年柴河大队富裕,何况刚分了猪肉。
村民们不好意思向以前的时候,从早到晚就拿这个碗在锅边等着。
只留下孩子们留着哈喇子,蹲在锅边帮忙添柴火。
“星河,中午就要吃杀猪菜了,你骑着车要去干啥去?”
村民帮着大队收拾院子,见陆星河骑着车子离开,好奇的问了起来。
“叔我一会就回来,这不小年了么,我叫上王带把,去林场拜年去。”
话音刚落,王带把就带着叶不凡从他家走了出来。
叶不凡抬头挺胸,王带把一脸沮丧。
刚刚两人回家去比谁尿的远了,估计是叶不凡赢了。
但这个结果陆星河早就有预料。
人家叶不凡单身老处男,那肾功能好的一逼。
至于王