习。
这样的心性和心态,实在太难得了。
全然不知道自己无意中的选择让自己在李远途那里又刷了一波好感,填完料之后,秦琅熟练地用猪网油将整条鲤鱼紧密地包裹住。
猪网油一方面能起到一定的定型效果,另一方面在后续的烤制过程中融化,油脂渗透到鱼肉之中,可以为鱼肉增添新的风味,让菜肴的美味更进一步。
猪网油包裹好后,秦琅用锡纸将鲤鱼再包裹上一层,送入烤箱。
一百九十度,半小时。
设置好时间后,看着还盯着自己的众人,秦琅无奈一笑,“烤出来就好了,接下来没什么可看的。”
即便如此,众人也没有离开的打算。
好不容易挤到现在的位置,要是走了,秦琅最终做好的成品还能吃上吗?
见众人不走,秦琅也不再说什么。
安静的等待中,半小时很快过去。
随着秦琅再度打开烤箱,一股层层包裹的锡纸也无法阻挡的浓郁香味,从烤箱的内部扑面而来。
那香味中包含了猪油的醇厚和鱼肉的清鲜,隐约中还带有羊肉微膻的独特风味和香菇竹笋的鲜活。
划开锡纸,鲤鱼表面已是金黄一片。
鱼腹藏羊,完成!