“有些人见过，有些人没有，江老板来帮忙，大家都要配合！”
肖浩然开口道：“江老板，给我们介绍一下粤式金钱鸡这道菜吧？”
江天点点头，沉声道：“粤式金钱鸡，可能大家很多人都没有听过这个名字。”
“精髓就在这冰肉，肥肉用糖和酒腌透，冰镇去腻，入口甘香即化，如同冰雪。”
“三味一体，穿签成串，猛火炙烤，刷蜜糖与头抽调和的珠油，直至焦香四溢，形似串起的古钱，故名金钱，这也是为什么要叫金钱鸡的原因。”
江天缓缓道，已经挑选出制作粤式金钱鸡的食材。
“冰肉的制作最为关键。”
江天动作行云流水。
他取来猪肉，肥膘切得薄如蝉翼，浸入糖与玫瑰露酒的混合液中。
猪里脊和猪腹内的油脂改刀成大小一致的厚片。
指尖沾了盐和糖，均匀洒落，揉捏按摩，分寸拿捏得恰到好处。
最后，细长的银签精准穿透，串串成型，整齐码入托盘中封好。
“接下来，还请各位出去。”
江天转身，要让腌制七天七夜才能成功的“冰肉”，在一夜之间就达到效果，
非得使用“厨神之眼”。
这时候不能有任何人在场。
肖浩然意会，对着后厨的人招了招手：“走，都出去。”
每个顶级厨师都有不外传的绝技。
江天肯定也有，况且“粤式金钱鸡”也绝对算是顶级名菜，本身就已失传。
江天能研究出来实属不易，不想轻易外传相当正常。
肖浩然很理解，招呼着一帮人出去。
整个后厨就剩下江天。
贺东等人等在门口。
“老板，江老板真的研究出来了？”
贺东是镜湖居主厨，镜湖居的大菜都是他经手，在外是一副不苟言笑的模样，可遇到江天就变成了虚心求教的学生。
上一次的乌龙，闹的贺东还以为江天是来面试的学徒，见江天天赋异禀，还想着收了当徒弟呢......
也是后来才知道，江天，不是一般人！
“嗯！”肖浩然答应一声，“他肯来就没问题。”
一门之隔。
江天用意念向系统传话。
【打开厨神之眼，加速冰肉制作！】
“冰肉”在江天眼前出现了变化。
湿淋淋的水汽蒸发，肉质开始变得细腻，柔软。
其中的纹理也有了不同程度地生长。
大概半个小时后，“冰肉”制作就已经完成百分之九十。
“不能直接做好，不然容易令人生疑。”
江天将冰肉盖上保鲜膜，同时又用不锈钢盖子盖好。
大功告成。
这就完成了“冰肉”的制作。
他打开门，让肖浩然他们进来。
“冰肉需隔夜腌透，明早开烤前取出风干表皮，烤出来才够脆够香。”
江天摘下手套，语气平淡得像在说明天早餐吃豆浆油条。
“剩下的，交给时间和火候。”
“在此期间，谁也不能打开盖子，不然容易跑味。”
江天提醒道。
“听见了没有，都看好了！”肖浩然不住地提醒和警告。
“关键的东西，谁都不许动！”
“晚上也要有人值守！”
从后厨张罗完，江天和肖浩然回到了办公室。
林婉清早就在这等了好一会儿了。
看到江天回来，再见江天脸上平淡之色，便知道这回肯定稳了。
肖浩然一边给江天沏茶，一边感谢道：“江老板，这次多亏你了，要不是你肯出手相救啊，那我可真是没了办法！”
“我师傅现在在国外还没回来，不然的话，就让他亲自上场了。”
张怀安在国外赶不回来，这也让肖浩然心里很是没底。
还好江天来了。
“肖老板，放心吧，不会出错。”
系统的食谱不会有错，现在就看对方到底是什么人了。
若点名要吃真正的正宗“粤式金钱鸡”，那江天必然是投其所好。
不过对方要是挑刺，那可就说不准了。
肖浩然摆弄了下手机，没一会，他推到了江天的面前，是银行转账的页面：“咱们说好的，不管事成与否，只要你来，三十万一分不少。”
看着手机里的转账，林婉清倒吸口凉气。
一道菜三十万？
这是比金子还贵呀！
“你们能来，我已经很感激了，不瞒你说，这次招待的对象是阮耀宗他老人家，选到镜湖居来祝寿，七十大寿！我们接了单子，就得搞好。”
江天并不认识，不过能让肖浩然有那么大压力的，想