他不准备选取市面上成品调料汁。
而是亲自动手,老江减脂餐,就得带着老江本人特色。
蒜末。
姜蓉。
鲜榨柠檬汁。
橄榄油。
冰箱里早就冻好的,醇厚无糖酸奶。
最后再撒入一小撮烟熏红椒粉以及少许干燥的牛至和罗勒碎。
这还没完,
江天研磨黑胡椒,确保黑胡椒颗粒如食盐一样细腻,簌簌落下。
大铁勺,耐心搅动,动作轻柔。
不锈钢盆内淡橙色酱汁散发着浓郁的香气,弥漫在厨房内。
料汁调好,接下来就该处理鸡胸肉。
从清水中捞出来,江天撕扒了一下,里面已经是嫩白色,但是一点不干柴。
菜刀在磨刀石上刮了两下。
江天刀锋斜切下去,厚薄均匀的肉片排列开来。
每一片都饱含汁水。
早就已经蒸好的粟米饭,加上诱人的鸡胸肉片,再点缀上彩椒粒、圣女果和西蓝花等蔬菜。
最后,他舀起那精心调制的酱汁,均匀淋下。
橙色的酱汁覆盖最后的颜色。
“什么啊,好香啊!”
林婉清送完朵朵,正好赶来。
一进院子,就闻到了特别的香气。
“柠檬?好像还有奶?还有什么?”
经过日复一日的磨炼,林婉清的嗅觉也见长了。
“你尝尝。”江天捧着第一份减脂餐递给林婉清,“今天的减脂餐!”
“这是减脂餐吗?”林婉清惊喜。
“搭配的真好看,五颜六色和彩虹一样。”林婉清观察了一下,鸡胸肉、粟米饭、西蓝花,西红柿......
确实都是减脂健康食材。
可这香味,却不是减脂餐的寡味。
香气层层叠叠,完全不像市面上的水煮菜。
林婉清夹了一块西蓝花,裹着橙色酱汁,送入口中。
她好像被唤醒了,一扫疲惫。
西葫芦的爽脆清甜。
胡萝卜的微甜。
酸奶柔滑酸香。
还有烟熏红椒粉的刺激......
多重感觉攻击味蕾。
“鸡胸肉试试。”
江天建议,里面的鸡胸肉是他得意之作。
听江天的话,林婉清尝了一口鸡胸肉,她平常最不喜欢没有油脂的肉。
可嘴里的鸡胸肉不一样,软嫩多汁的太超过了。
和她想象中干涩难以下咽完全不同。
裹着酱汁,在咬了一口,口感更丰富。
“好吃!”林婉清摇摇头,端着盘子看了又看,“老公,这哪里是减脂餐啊!我看不减脂也能吃!”
“噗!”江天忍不住笑道。“你啊,真是嘴刁了。”
健康不是白水煮万物,而是用手法,技巧,时间,发挥食材本身的味道。
差点火候,味道就差之千里。
“老公,你准备做多少?”
林婉清吃完一份,仍意犹未尽。
别人是减脂餐,她却当做饭后小甜点了。
“四百份吧。”
江天打算做四百份,先去试试水。
四百份不少。
健身人群可不像平常的客户,一买就买好几份。
他们只会买自己的一份,要召集四百个健身达人买江天的账,也算是不小的挑战。
林婉清帮着江天摆盒,装包。
一直忙活到了下午,
江天打开了手机摆摊APP。
【本次摆摊推荐地点:浮动健身馆。】
浮动健身馆在江城很有名气,占地面积三千平,上下四层楼,在江城也算是标志建筑物之一。
受众人群自然广泛。
大部分都是附近写字楼的精英,购买力不用担心。
而且浮动健身馆附近有两条小吃街,汇集各大烧烤,臭豆腐,炸串之类,重油重盐的食材,对健身人群来说是不小考验。
江天思索一下。
他的健身餐选在浮动健身馆摆摊,很有市场。
看了看表,距离摆摊时间还有一个小时。
江天在三蹦子上盖了一层遮阳布,同时又增加了几箱冰块,
一拿出来都透着凉气,可以增加顾客对食品安全的信任程度。
“老公,路上慢点,别着急!”
东桂园距离浮动健身馆不算近。
一个在西边,一个在东边。
林婉清有些不放心,特意叮嘱了几句,怕江天赶时间骑快车。
“老婆放心吧,你老公我的车技杠杠的!”
江天前往浮动健身馆的路上,正好遇到了下班高峰期。