“烤全羊需要足够长的树枝，麻烦各位帮忙找。”

    有烤全羊吊着，家长们干活的积极性显著升高。

    大家纷纷帮着江天打下手。

    有的洗菜。

    有的洗锅。

    有的准备盘子。

    有的去寻找木材。

    李娅很欣慰。

    果然江天才是真正的主心骨。

    有江天在，她就放心了。

    江天先把小山羊去除内脏，又在小山羊表层和里层都刷上了秘制酱料，放置一边。

    大概要腌制二十分钟左右。

    接下来的时间就是准备其他菜。

    手忙脚乱中，大家也搭配得井井有条。

    桌子上。

    花椒的麻。

    豆瓣的醇。

    冰糖的甜。

    老鸭的鲜。

    ......

    还未见真章，

    已勾得围观的家长们喉头滚动，腹内馋虫蠢蠢欲动。

    第一口炒锅在猛火下烧得发白，江天手腕一抖，红亮的菜籽油滑入锅底。

    旋即下了一大勺郫县豆瓣酱。

    “滋啦”一声爆响，艳红的酱料在滚油里化开，煸炒出浓烈醇厚的酱香。

    细密的油泡如同沸腾的红宝石岩浆。

    紧接着，雪白方正的嫩豆腐块被轻轻滑入这汪热烈的红油中。

    江天执勺的手沉稳地推动着，雪白的豆腐滚烫的红油里微微颤动，一点儿都没碎！

    “我的老天！”

    人群里一位穿着米色风衣的妈妈使劲吸了吸鼻子。

    她的手不由自主捂住了胃部。

    “这味儿也太正了吧？又麻又香，直冲天灵盖！江老板，这豆瓣酱哪里买的？我家的炒出来总不是这个颜色！”

    江天专注地盯着锅中翻腾的红汤：“火候到了，酱里的红油和辣子才能完全‘炸’出来，颜色自然就亮了。”

    他抓起一把花椒面和青蒜苗末，手腕轻扬，瞬间被沸腾的汤汁吞没。

    霸道的麻香混合着蒜苗的鲜辣，像无形的钩子，狠狠拽住了所有人的嗅觉。

    糊糊爸爸看得目不转睛，喃喃道：“这豆腐在油汤里滚成这样还不碎不烂，手上没功夫怕是做不到吧？”

    周围的家长纷纷点头，目光里充满了对那锅红艳艳的豆腐的渴望。

    与此同时，旁边灶上的深砂锅正发出沉稳而幸福的“咕嘟”声。

    正是红烧肉。