第326章 中辣(2/2)
这时候,红烧肉包子也好了,江天转头看向林婉清:“要不要再试试这个?”
林婉清眼神透着渴望,但又理智的摇摇头:“等下,你先吃,我缓一缓,刚才吃太急,舌头烫到了。”
“让我看看。”
江天凑近观察了下,并无大碍,于是便自己去拿了个红烧肉包子吃。
与火锅包子的截然不同,这笼红烧肉包子通体呈现出一种柔和温润的象牙白。
面皮发酵得极好,表面光滑细腻的像云朵,饱满、蓬松、轻盈。
在蒸气的浸润下,表皮泛着光泽,几乎看不到明显的气孔。
它们卧在笼屉里,圆润可爱,散发着纯粹麦香和一丝若有若无的肉香。
拿起一个,指尖能感受到面皮那云朵般的柔软和弹性,
轻轻掰开包子,经过江天的处理,几块方正的红烧肉,嵌在浓稠油亮的酱汁中。
酱汁并不多,这是江天特意这么做的,让更多的酱汁去融合到了面皮中,这样顾客吃的时候,即便是一口没有咬到红烧肉,却也能从面皮中尝出红烧肉的味道。
而且,江天把面皮做的比较薄,主打的就是一个皮薄馅多,这样吃起来才够爽!才能极大的去满足食欲!
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