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第556章 美人美食,情投意合(2/2)

满麦穗、晶莹剔透的“贵妃鸡”饺子,也整齐排列,散发着诱人的光泽。

    “肯定很好吃!”三人相视一笑,一起品尝。

    这种日子,看似平淡,却很幸福。

    ………………

    相传,出生在楚地的王昭君,出塞后不惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋,泡合在一起,用鸭汤煮,让昭君很满意。

    后来,人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜,称之为\"昭君鸭\",流传至今。

    在西北地区,还流行一种“昭君皮子”,其实是人们在夏日常吃的酿皮子。

    其做法是将面粉分离成淀粉和面筋,并以淀粉制成面条,面筋切成薄片,搭配着一起吃,并辅以麻辣调料,吃起来酸辣凉爽,柔韧可口。

    晨光初破晓,李奕与白娘子、丫鬟青青,便忙碌起来,准备制作那道传说中的“昭君鸭”。

    厨房里,炉火微微跳动,铜壶中热水咕嘟作响,为这个宁静的早晨添了几分生气。

    白娘子身穿素雅的淡蓝衣裙,发髻高挽,显得温婉端庄。

    她轻移莲步,走到案板前,细致地挑选着早已备好的肥美鸭子。

    一旁,青青穿着翠绿的小袄,活泼伶俐,手中拿着锋利的菜刀,按照白娘子的指示,熟练地将鸭子分解,去除杂质,只留下最鲜嫩的部分备用。

    李奕站在一旁,忙着泡发粉条和面筋。

    他从橱柜中取出上好的红薯粉条,用温水缓缓浸泡,直至粉条变得柔软而有弹性;面筋是他在前一晚亲手洗面制得,此刻正一块块地躺在清水里,静待变化。

    一切准备就绪,白娘子开始熬煮鸭汤。

    她将处理好的鸭肉,放入大锅中,加入姜片、葱段、料酒,以及几味精心挑选的香料,慢火细炖。

    随着时间的推移,在厨房里渐渐弥漫开一股浓郁而不腻的香气,那是鸭肉与香料完美融合的证明。

    与此同时,青青也没闲着,将泡好的粉条,剪成适口的长度,再将面筋轻轻挤去水分,切成小块。

    待鸭汤熬至金黄浓郁,她便将这两样食材,轻轻投入锅中,与鸭汤共舞,慢慢吸收着汤汁的精华。

    李奕走到锅边,调试着最后的调味料。

    这一步很重要,因为恰到好处的调味,才是这道菜的灵魂。

    他轻轻舀起一勺汤,细细品味,随后加入少许盐、胡椒粉,以及几滴提香的醋,让整锅“昭君鸭”的味道层次,变得更加丰富。

    不久,一锅色泽诱人、香气扑鼻的“昭君鸭”,大功告成。

    三人相视一笑,围坐在桌旁,品尝着自己亲手制作的佳肴,日子温馨而美好。
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