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第504章 初笋小笼包(2/2)

越多越好,要记得尺度。”

    江辰很耐心底给萧阭讲解着一些要注意的窍门。

    萧阭虽称不上绝顶聪明,但认真之下倒是挺不错的,至少是个不错的学徒。

    萧阭点着头问:“不对啊,我记得猪皮冻包下得越多,小笼包里的汤也就越多,会更富冲击性。”

    江辰解释道:“汤水多是多,但味道呢?一个小笼包就那么大,如果汤水太多,反而会影响整体的味道;最关键的是,汤水太多会影响口感。”

    “我知道了。”

    “这叫做过犹不及。”

    萧阭总算醒悟过来。

    在江辰的指点之下,萧阭减少了猪皮冻的量。

    再想了一下,她又减少了一点姜丝。

    最后学起江辰的手艺,慢慢地做出两笼来。

    “好了,你做起来有点模样。”

    “进蒸笼吧。”

    江辰还是没帮忙,整个过程都是由萧阭完成。

    萧阭紧张地看着蒸笼。

    江辰问:“不用这样,做美食,用心就行。”

    萧阭却坚持这说:“但这一次是我第一次的正式料理啊。”

    “好吧。”

    江辰看向一脸好奇的大家,问:“就只有两笼,你打算给谁试吃?”

    温素素、双林美女一起举手。

    她们都想试试萧阭的手艺。

    萧阭弱弱地看向江辰,要求道:“辰,你来给我点评吧。”

    “你不怕我的毒舌吗?”

    “你应该知道我对美食的要求是何等的苛刻。”

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