“林老爷子真的是当年那个遭受迫害的名厨吗?”
“是他,真的是他!当年他就在研究真正的洛阳燕菜,今天,他已经做出来了,当着全世界的面。”
“如果真的能复原出来,那洛阳燕菜就真的能扬名全世界。那时候,林老爷子就是一个活着的传奇。”
现场观看的洛阳厨师们思绪有点错乱,但都能保持一致。
他们但冷静地看着场面。
看着评委的表现。
“咦,这是啥?”
中东评委品了一口,愣着问:“很好吃的燕窝,味道很清醇爽口,沁人心脾。”
林老爷子笑而不语。
加坡评委说:“有点淡,但汤清口爽,别具一格,是很好的燕窝。能把补品燕窝做成这样,也是绝了。”
“我去过香江,吃过燕窝,味道不错的补品。”
俄罗斯评委听到同行的话,笑着几口就把一碗喝光,然后连连点头夸奖:“这是我吃过最好的燕窝了。”
“这不是燕窝,是萝卜。”
林老爷子悠然回了一句,就退了开去。
“什么!萝卜?”
“不可能,我刚才吃到的明明是燕窝!”
“你别骗我了,绝对是燕窝!无论是味道还是口感,我不会连这点也分辨不出来。”
三名刚打算给9分的评委瞬间炸了。
林老爷子的话简直就是在亵渎他们的鉴赏能力啊。
主持人连忙站出来解释,并把洛阳燕菜的精髓,还有故事背景都说出来。
巨细无漏,让所有不知道洛阳燕菜的评委听得一愣一楞。
剩余的19位评委懒得废话,直接品鉴。
结果,无论他们怎么吃,感觉到的都是燕窝。
“神奇,太神奇了。”
“不过是神奇的东方国度,居然能把萝卜做成这样,真心是奇迹。”
“什么叫美食,这才叫美食啊!用一句汉语来形容,叫什么来着……喔,化腐朽为神奇!”
全部的评委都激动得可以。
他们不相信这个世界有这么神奇的菜,可现在就是真真实实地出现在他们眼前。
而他们现在总算知道,为什么堂堂的前任米坚厨王,甘愿做林老爷子的助手了。
“为了这道神奇的美食,我给你10分!”
“这才是美食的最高境界,10分,必须10分!”
“林老爷子,你是我见过最神奇的厨师了,你这满分没人怀疑。”
……
一大片10分出来。
可把五国厨王看得几近绝望。
而但最终的196分成绩出来,他们都几乎站不稳。
特别是米坚厨王李问天,他差点下错了调料。
不过现在没人会关心他,因为面对如此恐怖的高分,他基本没希望了。
“辰,你为什么不出手呢?”
萧阭悄悄问道:“我虽然不懂美食,但我却知道你是在故意拖延时间。”
温素素连连点头。
江辰笑而不语。
萧阭弱弱地问:“你悄悄跟我们说,我们可以帮你保密的。”
温素素这一次点头点得更厉害了。
江辰答道:“如果我出手了,林老爷子就没有现在的举世瞩目,洛阳燕菜也就没有这等享誉全世界的机会。”
萧阭和温素素都想了很多个可能,却没想到居然是这个理由。
她们突然觉得江辰未免太过自信了。
但随即就否定这个念头。
因为江辰是她们最信任的人。
萧阭要求道:“辰,你出手吧。”
“好吧!”
江辰也想早点结束。
他开始动手。
他做的面团很简单。
他选择的面粉比较特殊,是最新鲜的高筋特品面粉,这样做出的面条更有筋道,而且更加连贯。
而且他在面粉里加入特定的盐,使得面粉起筋,俗话说盐是面的魂,就是这个道理。
然后他还在面条里加了鸡蛋,鸡蛋的蛋白质可以使得面条“弹”起来,口感更加完美。
最后则是特定量,特定温度的水。水温的差别会影响到最后的面筋,最终影响到整体的口感。
这样出来的面团就是江辰理想的面团。
也就只有这样的面团才能让江辰拉。
是的。
江辰要用拉面的方式来完成这道美食的第一环节。
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经过一些中间手续后,为了防止面条粘连而撒上系统提