是一道东北名菜。

    锅包肉通常将猪肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。原本锅包肉是咸鲜口味的，但现在不少锅包肉为了适应外宾口味而改成了一道酸甜口味的小吃。

    而有的地方则是把口味变成香辣，总之各地有各地的风格。

    “不错。”

    江辰仅仅闻了一口就察觉出奥妙。

    江辰点评道：“你的猪肉不像市面上那些锅包肉，是用里上等的脊肉做成的，味道口感更佳。而且你的技巧娴熟，炸的尺度刚刚好到色泽金黄，把肉香最大幅度地演绎出来。”

    “你还有一个诀窍。”

    江辰点评道：“你腌制的时候加了一点点辣椒粉，使得口味咸中带着微微的辣感，更加爽口，也更加符合本地的口感。”

    “厨神说得一点都没错。”

    锅包肉老板一下子就被说出制作秘诀，汗颜之中也更加敬佩了。

    江辰这才吃了一口，有种赞叹道：“你很用心，制作之前还会因为各地的不同而改变风格和配方。单单这点，你就有火的资本，加油吧，我期待你成为本地的一道美食名片。”

    “哈哈”

    “不就是一道地方小吃而已，吹嘘成这样，做广告吗？”

    “枉费你还被称为厨神呢，居然这般下作，为一个小小的档口做广告。”

    喜欢华夏之美食天王请大家收藏：()华夏之美食天王更新速度最快。</tent>