第253章 传说级美食(2/2)
出来后,桃花味都没了?”
“对,就是这样。”
江辰可谓是一矢中的,这让韩安生对江辰越来越有信心。
“这味道不是先天的,是后天养成的。”
“跟茉莉花香米完全是两码事。”
“难怪这么棘手。”
江辰陷入沉思。
不过江辰随后想到了一种料理手法。
“后天养成的,那就是只停留在皮肉,没深入骨髓。”
“这也即使说鱼骨没用。”
“而且后天养成的香味很容易流失,那就不能用姜等抢味比较重的辅料,否则会连桃花香也一起抢走。”
“甚至的,连鱼血也会成为抢味的祸首。”
想到这里,江辰知道怎么做了。
他刚刚剔除掉细腻得很考究刀功的鱼鳞,然后用最精准的刀法剥开鱼躯。
最恐怖的是。
鱼被剥开,却几乎不见鱼血。
这也即是说,江辰剥开鱼躯的时候几乎
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