伴随着美食节司仪的退场,12名顶级厨师开始同场竞技。
“居然是做布列塔尼春鸡。”
江辰看了一下12名顶级厨师递交上来的菜单,略微有点惊讶。
布列塔尼春鸡,江辰以前就听过,但具体是烤的还是煮的都不知道。
但这不妨碍江辰主动学习。
简单调查一下,他就知道这所谓的布列塔尼春鸡,说到底不就是炸童子鸡的雅称而已。
“这艾德蒙再搞什么鬼?”
粥王也对布列塔尼春鸡没什么了解,看到艾德蒙从保险冰箱里拿出一只腌制好的童子鸡,登时皱着眉头问:“他是不是糊涂了,用冷冻的材料来做美食,单单新鲜程度就得扣他一个几个关键分。”
“粥王,你这一次错了。”
江辰虽然没靠近观察,但从童子鸡拿出来的颜色,还有艾德蒙准备的材料,他就不得不做点善意的提醒:“这艾德蒙的腌制技巧不一样,我没看错的话应该是从窑鸡里融汇过来的技巧。甚至的,我敢打赌他做过一定程度的改良,不可麻痹大意。”
事实如江辰所说。
“你们看着吧!”
“我融合华夏窑鸡的制作工艺,定叫你们惊喜。”
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