辰薄饼的薄度,真的很夸张,只有北方薄饼的十分之一,甚至更低。
偏偏这样的薄皮还有足够的柔韧性,没有破坏总体的美观,甚至还增加了口感,简直匪夷所思,难怪他们会如此赞叹。
但他们越是这样,没分到的食客就有不少的怨言了。
“你们这些家伙是故意炫耀的吧?”
“你们不知道一个馒头也能引发血案的吗?”
“你们就静静吃吧,小心我们控制不住用抢的。”
没吃到潮汕风薄饼的食客们,看着美食的眼神,有点像盯上猎物的野狼,让人看得心寒胆战。
“辰,你又做出一道国宴级的杰作啊。”
华老先生叹息不已,然后问:“话说你怎么保持它的柔软?我记得薄饼很容易变干的。”
江辰做的薄饼极薄也就罢了,这么薄还能保持它的柔软性,简直不可思议。
江辰笑道:“事实上很简单的,利用蒸包子的工艺,在做薄饼时用湿布张盖,以防止水汽的蒸发,这样就能保持足够的柔软性了。”
“居然”
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