们应该都知道，做豆腐脑都需要内酯或食用石膏，所以怎么把豆腐脑里边隐含的酸味、或苦涩味去掉，是一门很讲究的技术活。而店主在这方面，已经做到几近完美。”

    “可你”

    黄记者不敢问下去，因为他想到江辰这样说，必定有道理。

    江辰说：“店主是用特制的食用石膏做的豆腐脑，所以有点苦涩味。但是他用了一种天然香料，不仅去掉苦味味道，还让豆腐脑更加凝滑。”

    “但是”

    江辰的但是，可被黄记者的胃口吊到心口，而萧阭也是带着期待看着江辰。

    江辰接着说：“但是，食用石膏做的豆腐脑是苦涩，苦和涩。他用的这种天然香料只掩盖了苦，但那种涩的感觉虽然也被消除掉一点，但依旧存在。”

    “普通人吃这种豆腐脑的时候，完全没感觉，但连续吃3、4碗后，涩感的叠加就会影响到豆腐脑的口感。”

    “虽然这种影响很少，毕竟连续吃3、4碗的不多，但”

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