怎么知道朗姆酒，还有它的酿造方法的？”

    “是农政委员会的一个荷兰籍的委员告诉我的。”

    “据他说，朗姆酒起源于加勒比海地区。”

    “他还告诉我，荷兰去年成立了西印度公司，负责加勒比海和大西洋沿岸的殖民活动。”

    有关朗姆酒最早的文字记载出自1650年左右的巴巴多斯。

    历史文献中首次提到一种名为“Rumbullion”的烈酒，产自加勒比海岛屿。

    “朗姆”是“Rum”的音译，是“Rumbullion”的简写。

    英国殖民者在巴巴多斯用糖蜜蒸馏出早期朗姆酒。

    但也有一些历史学家认为有证据表明朗姆酒的酿造在17世纪20年代就出现在了巴西。

    葡萄牙人自16世纪中期开始在巴西大规模种植甘蔗，巴西很快成为全球最大的糖产地。

    制糖过程中产生大量糖蜜和甘蔗渣，这些副产品被尝试发酵蒸馏。

    葡萄牙人从马德拉群岛和非洲殖民地引入蒸馏技术，最初用于生产甘蔗烧酒，即现代巴西卡莎萨的前身。

    部分学者认为，这种粗制烈酒与早期朗姆酒工艺高度相似。

    荷兰西印度公司在1624到1654年间控制巴西东北部，并扩建糖厂。

    荷兰人可能将加勒比海的蒸馏经验与巴西本土技术结合，生产出更接近现代朗姆酒的烈酒。

    他们后来从巴西撤至加勒比海，可能带去了改良的蒸馏技术，促成朗姆酒的正式定名。

    不过现在看来，朗姆酒还真是起源于17世纪20年代左右。

    “农政委员会里何时还有荷兰籍的委员了——”

    李国助是又惊讶又好奇，

    “他叫什么名字？”