我把双眼凑近望远镜，按着刚刚那条影子行动的轨迹找去，没用一会儿就找到了那个高速行动的人影，但是，这人是径直向着前方跑的，我看不见这人的正面，只觉得背影很是熟悉。

    我思索了半天，还是没想出到底在什么地方见过这个人，索性不想了，继续跟着向导继续往前走去。

    走了一会儿，基本上也走遍了国境线能够合法拍照打卡的地方，看看时间，也到了接近下午一点，向导说带我们去吃正宗的高丽现压冷面。

    “这高丽现压冷面，那可真是与众不同啊！别的地方的冷面或许就是普通的面条，而这里的冷面却是经过精心制作的。

    先来说说这面条吧，你们看到的是一个机器压出来的，但实际上，这面条的背后可是大有讲究呢！连面团都是现和的哦！

    想象一下，厨师们将优质的面粉倒入一个大盆中，然后加入适量的水，开始慢慢地搅拌、揉捏。他们的手法娴熟而有力，面团在他们的手中逐渐变得柔软、有弹性。

    接着，厨师们会将和好的面团放入压面机中，通过机器的挤压和拉伸，面团变成了一根根细长的面条。这些面条粗细均匀，光滑细腻，仿佛是一件件精美的艺术品。

    这样现压出来的冷面，口感自然是非常好的。它既有面条的嚼劲，又不失柔软，吃起来爽滑可口，让人回味无穷。”

    向导喝了口水接着道，“你们以为这就完了，早着呢，面做完了，还有汤呢，这冷面汤的学问可真是大得很呢！你们平时在市面上购买的那些塑封冷面，所使用的汤料往往都是通过添加各种化学添加剂调制而成的。然而，真正的冷面汤，却是用纯粹的牛肉汤精心熬制出来的哦！

    这种纯牛肉汤熬制的冷面汤，味道浓郁醇厚，香气扑鼻。它不仅能够为冷面增添独特的风味，更能让人品尝到牛肉的鲜美和营养。与那些添加剂调制的汤相比，纯牛肉汤熬制的冷面汤无疑更加健康、天然，让人吃得放心又满足，再加上手工做的蔗糖，老陈醋，牛肉粉，咸盐，最重要的，咱们高丽族自己腌制的辣白菜，还有切片的苹果梨，还有切的薄如蝉翼的牛腱子肉，这才是一碗正正经经的高丽冷面。”

    hai