到厨房的案板上,开始处理起来。
她先仔细地拔着鸡毛,每一根都拔得干干净净。(这个年代鸡毛是可以卖钱的,都是先把鸡毛拔下来以后在轻微烫一下水。)
李卫东在一旁帮忙洗菜,看着李小霞专注的模样,心中满是温暖。
“卫东哥,你去烧点水吧,一会儿烫鸡毛方便些。”
李小霞一边拔着鸡毛,一边说道。
“好嘞。”
李卫东应了一声,转身往灶膛里添了些柴火,不一会儿,灶火就熊熊燃烧起来,锅里的水也开始咕噜咕噜地冒着泡。
两人分工合作,很快,野鸡就处理好了。
李小霞把野鸡切放入锅中焯水,去除血水和杂质后捞出来备用。
接着,她又往锅里加了些清水,把野鸡放进去炖了起来。
“哇,小霞,你这手艺看着就不错,光闻着味儿我都要流口水了。”李卫东笑着打趣道。
李小霞脸颊微微泛红,说道:“卫东哥,你就别打趣我了,我这也是跟我妈学的,不知道一会儿炖出来味道咋样。”
说着,她往锅里放入一些自家带来的调料,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮起来。
在等待野鸡炖好的时间里,李小霞又开始准备其他的菜。
她把土豆切成丝,泡在水里防止变色,又拿出一些萝卜清洗干净。
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