“很好的主意。”
上原俊司赞许地点头，“松茸蒸饭，那就作为主食；汤的话，玉米排骨汤怎么样？中式清汤，炖得时间长一点，应该很暖胃。”
“嗯嗯！我喜欢那个汤，清甜的味道。”
中森明菜连连点头，然后指着牛排和鲔鱼，“那这些呢？”
“牛排用平底锅煎，和牛的油脂丰富，简单用盐和胡椒调味就很好吃。”
上原俊司拿起那块纹理漂亮的牛排，“鲔鱼排的话……明菜酱喜欢西京烧吗？用味噌腌制后烤制，甜咸口味。”
“喜欢！”中森明菜想起那种味道，不自觉地抿了抿唇，“烤箱来做可以吗？”
“当然可以，用烤箱烤出来的西京烧，表面会形成一层焦香的脆壳，里面还很嫩。”上原俊司接着指向野菜和牛蒡，“这些可以做个清爽的沙拉，用芝麻酱拌，正好可以平衡牛排和烤鱼的浓郁。”
“听起来太棒了！”中森明菜拍手，脸上是满满的期待，“水果饭后吃，解腻。”
“那就这么定了。”
上原俊司总结道，眼里带着笑意，“松茸蒸饭，玉米排骨汤，煎信州和牛牛排，烤鲔鱼西京烧，高原野菜拌牛蒡沙拉，餐后水果，很丰盛的午餐。”
“嗯！”中森明菜用力点头，已经迫不及待了，“那我们现在开始做吧！”
“好，不过首先，”上原俊司微笑着递给她一条干净的围裙，“需要明菜酱帮忙进行洗切的工作哦。我来负责主要的烹饪。”
“嗨！包在我身上！”中森明菜系好围裙，干劲十足。
“先从最重要的米饭开始。”
上原俊司指挥着中森明菜，“明菜酱，请把松茸小心地清洗一下，然后用这把陶瓷刀切成薄片，越薄越好。”
“明白！”
中森明菜接过松茸，先用柔软的刷子在流水下轻轻拂去表面的泥土和杂质，动作小心翼翼，仿佛对待珍宝。
然后用厨房纸吸干水分，开始在砧板上专注地切片，她的手法逐渐熟练，薄如蝉翼、近乎透明的松茸片一片片落下。
与此同时，上原俊司则在一旁淘米。别墅这边准备的是当地产的越光米，米粒饱满晶莹。
将米洗净后，他加入适量清水，然后将中森明菜切好的松茸片均匀铺在米上，再淋上一点点淡口酱油和清酒。
“这样蒸出来的米饭，每一粒都会带着松茸的香气。”
上原俊司盖上电饭煲的盖子，按下启动键。温暖的炊饭声很快在厨房里轻轻响起。
“接下来是汤，这个需要时间炖煮。”
上原俊司将提前切好的排骨和玉米递给已经洗好手的中森明菜，“明菜酱，请把排骨冲洗一下，玉米切成小段。”
中森明菜依言行事，将排骨在流水下冲洗干净，然后将玉米放在砧板上，稳稳地切成均匀的小段。
上原俊司这边，则在汤锅里接满冷水，放入冲洗好的排骨，开火加热。
“先焯一下水，去掉血沫和杂质，这样汤才会清澈。”
他用勺子轻轻撇去浮沫，然后将排骨捞出，用温水冲洗干净。
他将焯好水的排骨、玉米段、几片生姜和一小勺清酒放入干净的高压锅中，加入足量清水，盖上锅盖大火烧开上汽，再转为小火。
“这样慢慢压25分钟就好了，现在可以准备别的。”
“烤鲔鱼需要用味噌提前腌制。”
上原俊司将清洗后鲔鱼排放在砧板上切成两半，用厨房纸吸干表面水分。
然后他拿出一个小碗，调配腌料：两勺西京白味噌，一勺味醂，半勺清酒，一点点砂糖，搅拌均匀。
“明菜酱，能帮忙把腌料均匀地抹在鲔鱼排上吗？两面都要。”他将碗和鲔鱼排推到她面前。
“好的！”
中森明菜用勺子小心地将顺滑的味噌酱涂抹在鱼排上，动作轻柔而仔细，确保每一处都覆盖到。完
成后，上原俊司用保鲜膜将盘子包好，放入冰箱。
“腌制至少二十分钟，我们趁这个时间处理其他菜。”
此时，厨房里进入了最忙碌而默契的时段，料理台仿佛成了他们默契配合的舞台。
中森明菜开始处理高原野菜和牛蒡。
她先将各种野菜仔细摘洗，用手撕成适口的大小，放入滤篮中沥水。
然后开始处理需要些技巧的牛蒡——她用刀背轻轻刮去粗糙的外皮，露出淡黄色的内芯，然后快速切成细丝，立刻浸入加了少许白醋的水中，防止氧化变黑。
在等待鲔鱼腌制、中森明菜处理蔬菜的同时，上原俊司也开始为煎牛排做准备。
他将两块牛排从保鲜膜中取出，放在盘子里回温，并用厨房纸吸干表面水分。然后，两面均匀地撒上海盐和现磨黑胡椒颗粒。
上原俊司还特意留出一小块未调味的鲜牛排：“这块给小白。